会议接待工作礼仪.pptVIP

(一)会议招待倒水基本知识 如不小心把水洒在桌上或茶几上。要及时用小毛巾擦去。不端下茶杯，而直接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水，是不符合操作规范的。 在往茶杯倒水、续水时，如果不便或没有把握一并把杯子和杯盖拿在左手上，可把杯盖翻放在桌上或茶几上，只是端起茶杯倒水。 (三)会议室服务质量标准 方茶几会议室摆放标准：杯碟距桌边5公分，烟缸距桌边12公分，烟碟与烟缸间距离5公分，烟缸距桌边12公分，烟碟与果盘是距离5公分。 摆放后的果盘、烟碟、烟缸居中呈直线。 (三)会议室服务质量标准 （二）会议室物品摆放标准，茶杯距会议桌的台边约30公分（即里侧台边5公分）烟缸放置在两个茶杯与台边的中间位置。以便客人记录，写字。 (三)会议室服务质量标准 （四）会议服务：首先茶水应该在会议召开之前20分钟准备好。 1、上茶水。水要八分满，杯把要一律向客人右侧45度，在倒茶同时要做出请用的手势。 2、一般情况下，送茶水应按先宾后主，先女后男，先老后幼的原则操作.有特殊因素，应视情而定。 (三)会议室服务质量标准 4.会议室正在使用时，除必要服务外一般人不应频繁进入，当有电话找会议室客人时，应用纸写上接听电话客人的姓名，若电话找的是首长，应先通知秘书或随员，千万不可高呼，或直接闯入会议室叫客人的名字，在会议进行中必须站立服务，以便宾客有事及时处理。 (三)会议室服务质量标准 （五）会议结束，应将客人送至电梯口，帮助客人叫电梯，目送客人离开。迅速检查会议室，如发现宾客遗留物品，要立即交还失主或交还主办单位的工作人员转交。 (四)会 议 摆 设 会议室桌椅摆放形式： 1、桌子摆成方形中空，不留缺口。椅子摆在桌子外围。 特点：适合规格较高、与会者身份都重要的国际及讨论会等形式。人数较少。而且会议不具有谈判性质。 2、将桌子连接着摆放成长方形，但空出一个短边。椅子摆在桌子外围也可以内外都摆放。 特点：适合小型聚会，鼓励参会者更积极参加。 (四)会 议 摆 设 具体摆设如下： 若会议需提供纸笔，具体摆设是每位正中间摆放A4信纸3张，A4信纸距离台边1.5厘米约一拇指宽；圆珠笔或铅笔1支紧贴摆放在A4信纸的右侧，圆珠笔自然标志正对客人，笔尖朝上方，笔尾与A4纸靠近桌边一侧平行；茶杯紧贴A4纸右上角，正中心与A4纸右竖侧成一直线；杯耳与A4纸右侧垂直。 (五)会 议 前 检 查 1、会议前30分钟准备工作和检查工作。 2、细节检查项目： 1）检查会议场地是否按客人要求摆设。 2）接通所有电源，协调调试好所需设备。 (五)会 议 前 检 查 3）检查横额是否已经摆放；窗帘、灯光是否按要求开好；空调温度是否适中，是否异味。 4）检查会场的清洁卫生和垃圾桶，确保干净，整齐。 5）一切工作准备好后，站在服务台，迎接客人的到来。 (六）会议接待，会议结束整理工作 1、客人入座后，按顺时针从客人的右侧上茶，逐一为客人斟茶，斟茶8分满为宜。 原则上以先宾后主，先领导后下级，先女士后男士的基本斟茶顺序。左手拿水壶，右手伸出手掌，作个提示姿势，拿开茶杯盖，取过茶杯斟茶。放回茶杯做请用手势，如客人需要开水，则按客人要求更换。 (六）会议接待，会议结束整理工作 2、一般加水时间为15-20分钟。 3、如用烟灰缸，则要留意当烟头有三个以上时就要更换烟灰缸。换出来的烟灰缸拿到工作间用水淋湿，确保完全熄掉后才倒到垃圾桶中。 (六）会议接待，会议结束整理工作 会议结束后，服务员要进会议场检查有无遗留物品，场地及设备有无损坏。 1、收拾所有会议器材，归还借来的器材，把本部器材装好放回原处。 2、收拾所有台上茶杯、纸、笔，如客人未用过的文具应回收存放，清洗所有杯具、器皿，搞干净各处卫生，关掉各种电器的电源插头及开关。关掉会议室电源并锁好门。 会 议 接 待 工 作 礼 仪 目录 会 议 前 准 备 工 作 二 会议服务质量标准 会 议 摆 设 会议招待倒水基本知识 一 三 四 会 议 前 检 查 五 会议接待，会议结束整理工作 六 (一)会议招待倒水基本知识 1.会议开场前选择好加水时间。会议加水时间一般选择在会议开始前5分钟左右。 倒水时要注意不要太满，以杯的七八分满为宜。 端放茶杯动作不要过高，更不要从客人肩部和头上越过。续水时不要把壶提得过高，以免开水溅出。 不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放在桌上。 (一)会议招待倒水基本知识 2.倒过水后，要逐杯加以检查