乳猪教槽料的能量营养2012.pptVIP

仔猪教槽料的能量來源与应用 仔猪能量需要量比较 阶段(kg) 1-5 5-10 10-20 NRC1988 3400 3400 3400 NRC1998 3400(3-5kg) 3400 3400 中国1987 3840 3480 3180 中国2003 3350(3-8kg） 3250(8-20kg） 饲粮消化能浓度（kcal/kg） 膨化玉米 膨化大豆 乳清粉、乳糖、蔗糖 油脂 乳猪教槽料优质能量來源 乳猪教槽料优质能量來源 膨化玉米是首选原料。玉米品质要求, 无发霉现象，破碎粒要少。 膨化玉米：天然香味，适口性极佳，采食量上升，是配制高档教槽料必不可少的原料之一。 膨化玉米，不能使用太多，否则猪容易粘嘴(对颗粒料而言)，进而影响适口性。 膨化玉米糊化率达88%以上。 饼干粉 (饼干碎) 其次可选用一些饼干粉 (饼干碎) ，使用量不超过10% 用饼干粉 (巧克力饼干碎) 实例：在越南某饲料厂，制造巧克力风味独特的教槽料, 很受欢迎.。 膨化原料 膨化大豆： 高能量、高蛋白、高消化率，并含有丰富的维生素E和卵磷脂，适口性好，是仔猪教槽料理想的植物蛋白能量源。      膨化大豆的饲料报酬比用溶剂萃取过油脂的豆粕+饲料级油脂混合物提高5-10%，使用膨化大豆，可减少豆粕及豆油的使用。       现有采用新工艺、新原料生产的膨化教槽料，外观金黄，表面光洁，粒度适中，酥脆松软。 乳猪教槽料优质能量來源 乳清粉、乳糖、蔗糖。 乳清粉、乳糖、蔗糖也是乳猪料优质能源，使用乳清粉实质就是使用乳糖，因而乳糖含量很重要，其中乳源蛋白的作用很好，但没有乳糖重要； 蔗糖不仅可提供能量，还可以改善适口性，乳猪对蔗糖有偏爱，其效果优于糖精钠制品。 在使用这些原料时要经调质混匀，这些原料属于热敏性原料，容易焦化，焦化对猪适口性有负面作用。  对仔猪日粮中所用油脂类型需加以慎重考虑。 使用油脂时一定要关注品质,杂质、水分、碘价、 酸价、过氧化值是必须测定的指标 乳仔猪饲料中添加磷脂,可乳化饲料中所含 的脂肪,提高脂肪消化率。   油脂 。 乳脂,体脂,玉米油,豆油和百事美功能性脂肪306/316脂肪酸组成 脂肪酸 猪乳脂 a 猪脂 b 玉米油 b 豆油 b HTL 306 c HTL 316 c 辛酸+葵酸+月桂酸(C8:0+C10:0+C12:0) 0.3 0.3 0 0 0.5 0.5 肉豆蔻酸 (14:0) 3.4 1.3 0 0.1 2 2 棕榈酸 (16:0) 30.2 23.8 10.9 10.3 70 65 棕榈油酸 (16:1) 9.2 2.7 0 0.2 0 0 硬脂酸 (18:0) 4.9 13.5 1.8 3.8 8 8 油酸 (18:1) 35.4 41.2 24.2 22.8 10 10 亚油酸 (18:2) 12.0 10.2 59.0 51.0 5 5 亚麻油酸 (18:3) 1.8 1.0 0.7 6.8 0.5 0.5 其他 2.8 6.0 3.4 5 1 1 a. Crangwell Moughan (1989); Jensen et al (1997); b NRC (1998); c Data from Berg + Schmidt 饲粮中共轭亚油酸添加量 共轭亚油酸 Conjugated linoleic acid (CLA) CLA 对仔猪生产性能的影响 日增重 料重比 共轭亚油酸可提高早期断奶仔猪日增重、饲料转化率。 （邹书通，2003） 设计乳猪教槽料 设计乳猪教槽料的时候，强调高消化率的饲料原料，避免乳猪消化道机能障碍，增加了乳猪通过饲料摄取的总能量。 在保证总采食量的条件下，乳猪饲料的消化能设计得越高，乳猪的生长性能表现越好。 母乳的能量含量 母乳中以干基计算，含有乳脂8%以上，含有蛋白质25%左右（后期逐渐减少），含有乳糖60%多，换算出来母乳的干基消化能含量，达到了3800千卡/公斤。 启示：母猪为了后代的存活，向乳猪提供了她尽可能多的能量。母乳中的能量表现形式，以乳糖和乳脂为主，乳猪利用率很高。 仔猪 对能量和脂肪营养的需求特点 教槽 - 断奶 - 仔猪 - 小猪 - 中猪 - 大猪 小母猪，妊娠（前、中、后期），哺乳期 种公猪 了解不同生长阶段的生理及营养特点是关键 给不同生长阶段的猪最适合的能量源（脂肪源）才是最经济高效的选择 仔猪生产性能影响经济效益 初生重, kg 0.8 2.0 断奶成活率, % 32 97 初生重, kg +0.2 断奶体重, kg +0.5-1.5 仔猪初生重影响断奶成活率 仔猪初生重影响断奶体重 断奶体重影响保育期增重 断奶体重影响生长肥育期 28日龄断奶体重 增加 1.0 kg 至20kg体重的保育期 至少缩短