X第3章能量蛋白质脂类碳水化合物课件.pptVIP

YOUR TEXT;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;常用食物蛋白质的生物学价值 蛋白质 生物学价值 蛋白质 生物学价值 蛋白质 生物学价值 鸡蛋黄 90 牛 肉 76 玉 米 60 全鸡蛋 94 白 菜 76 花 生 59 鸡蛋白 83 猪 肉 74 绿 豆 58 牛 奶 90 小 麦 67 小 米 57 鱼 83 豆 腐 65 生黄豆 57 大 米 77 熟黄豆 64 高 粱 56;;;;;;;;;;; 常见食物中胆固醇含量（mg/100g） 食物名称 胆固醇 食物名称 胆固醇 食物名称 胆固醇 牛肉（瘦） 58