绿色食品汉中柑桔生产技术规程.docVIP

PAGE PAGE 30 绿色食品　　汉中柑桔 生产技术 主编 衡文华 汉中市科学技术协会 绿色食品　汉中柑桔生产技术 目 录 一、园地选择技术 二、规划设计技术 三、栽植建园技术 四、土壤管理技术 五、平衡施肥技术 六、整形修剪技术 七、花果管理技术 八、水分调控技术 九、病虫防控技术 十、防寒防冻技术 绿色食品　汉中柑桔生产技术 城固县林果试验场　　衡文华 汉中位于亚热带与暖温带交界的过渡地区。在该地区栽种柑桔，既有生态立地条件方面的优势，但也存在着不少劣势。因此，汉中柑桔要实现优质、丰产、稳产、高效，不仅要积极吸纳国内外先进技术和经验，而且要扬长避短、因地制宜，研究制定科学合理的生产工艺和栽培技术。 一、园地选择技术 汉中位于我国柑桔栽培的最北缘地区。改革开放之初，曾被划归为全国柑桔生态次适宜区。改革开放以来，随着全球气候逐渐变暖、优良品种引进选育和栽培技术不断研究改进，国内外专家已经认定汉中部分地域是我国柑桔的适生区。适生区选择技术标准和要求如下： （一）气温条件 年平均温度14.0℃以上，最冷月（元月份）平均气温2.0℃以上，≥10℃年活动积温4200℃以上，最冷月极端低温平均值在-7.0℃以上，极端最低温≤-7.0℃的发生频率不超过20%，极端最低温≤－9.0℃发生频率不能超过5%。 （二）海拔高度 应当在海拔500～700米之间的平坝区、丘陵区、浅山区进行发展。海拔超过800米的中山区及深山区不宜发展，以免柑桔产生冻害现象。 （三）坡度坡向 坡度应在300以下，坡向应在阳坡（南坡、西南坡、东南坡），不宜在阴坡（即北坡）栽植和发展；也不宜在坡度大于30O以上的山地栽植和发展，以免违犯国家退耕还林政策。 （四）地形地势 雨季或灌溉后常易积水，不具有排水条件或排水不畅的低洼地不宜栽植和发展，土层内常年地下水位应在1米以下，以免产生积水烂根引发的枝叶干枯现象，冷空气易沉积的山谷地不宜栽植和发展。 （五）雨水条件 年平均降雨量应在600mm以上，最好应在800mm以上；各年度、各季度降雨量尽量分布均匀；要有渠水、库水、塘水、井水等水源作为补充水源，以利旱季进行灌溉；水质要干净无毒、无污染。 （六）土壤条件 土壤PH值最适为5.5～6.5；土壤质地最适为中壤土、沙壤土和轻粘土；重粘土也可栽植，但应在栽植以前进行改良，未进行改良则不宜栽植；土壤活土层厚度最少应在80cm以上，最好应在100cm以上，土壤有机质含量应达1%以上。 （七）生态环境 绿色食品（汉中柑桔）生产除应满足前述的柑桔生长发育和优质丰产的基本条件之外，生产区的空气质量、水源质量、土壤质量等产地环境质量还必须达到“中华人民共和国农业行业标准《绿色食品产地环境质量标准》（详见NY/T391—～2000）规定的标准和要求。柑桔产地是否达到生产绿色食品（柑桔）环境质量标准，应由国家授权的专门机构检测，并获得产地认证证书，才能证明该产地具备生产绿色食品（柑桔）的环境质量。 （八）水体条件 如果某地域邻近或四周具有湖泊、水库、河流等大水体条件，则可因水体存在而调节气温。在冬季极端低温到来时，因水体存在而起到增温作用，防止柑桔树体受到冻害；在夏季极端高温到来时，则因水体存在而起到降温作用，防止柑桔树体受到热害。 二、规划设计技术 要使汉中柑桔栽后生长健壮、优质丰产除应在注意前述和各项园地条件的选择之外，还应做好栽植建园以前的规划和设计，才能为优质丰产打造良好的基础。规划设计中应注意掌握以下技术要点： （一）道路交通 应当规划和修建必要的通往园区的主路、支路及便道，以方便大小车辆通行，方便生产资料及所产果品运输。 （二）水利设施 应当规划和建立必要的蓄水、灌水及排水设施，以保证及时合理的灌溉与排渍。 （三）防护林带 有风害的地域要营造防护林，防护林要选择乔灌结合的速生树种，并与柑桔没有共生性病虫害；为防止偷盗而建蓠芭式围墙时，所选树种也应与柑桔没有共生性病虫害，防止这类树种成为柑桔病虫害的转主寄主。 （四）栽植行向 平坝地区栽植行向宜采用南北向，不宜采用东西向，以增加柑桔树体的受光率；坡度在15O以下的缓坡地，栽植行向以顺坡向栽植为宜，以利雨季排除积水；坡度在15O以上的浅山丘陵地，栽植行向宜与梯地走向相同，梯地水平走向应有3-～5‰的比降。 （五）砧木选择 应以抗病性、抗病性、矮化性较强的枳砧为宜，繁育苗木，进行栽植和发展。其它砧木抗寒性、抗病性、矮化性均低于枳，不宜选用。 （六）品种选择 汉中地处亚热带北缘地区。光照时间长于我国南方地区、昼夜温差大于南方产区是柑桔优质丰产的优势，但年平均气温、年活动积温以及冬季气温低于我国南方地区又是柑桔健壮生长发育的劣势。因此，汉中柑桔主栽品种应当选择对热量需求相对较低、抗寒性较强的宽皮柑桔类品种作为主栽品种进行栽种及