凯宾斯国际酒店采购管理制度.docVIP

INTERNATIONAL HOTEL XIANTAO 仙桃凯宾斯国际酒店 凯宾斯国际酒店采购部 管理手册 二零一二年二月三H 第一章 采购部各岗位职责及分工 第二章 采购管理制度与流程 第三章 采购部相关工作表格 第一章：采购部各岗位职责及分工 一、采购部经理 （-）层级关系 1、 直接上级：总经理 2、 督导下级：采购员 （二） 任职要求 1、 具有酒店管理高中以上学历，从事酒丿占物资管理五年以上经验， 具有丰富的物资、财务管理知识。 2、 握国内、国外有关货源情况，了解市场行情。 3、 熟悉各种商品知识。 4、 精通采购业务，熟悉仓库管理业务。 （三） 岗位职责： 1、 宜接对分管领导、酒店负责，全面主持采购部工作，确保各项任 务的顺利完成。 2、 审核年度采购计划、采购项口，审查各部门领用物资数量，合理 控制，减少损耗。 3、 全面主持大宗商品订购的业务洽谈，督促下属仓库负责人把好进 货的验收及质量关，保证物资供应和仓储正常。 4、 教育属下员工在工作中，要遵纪守法，对工作认真负责，不贪污、 不受贿。按酒店计划完成各类物资采购及安全保管任务，尽可能在预算范 围内做到节支降耗。 5、督促采购组、仓库组负责人，加强对下属员工素质培训，不断提 高员工的业务水平和工作能力。 二、采购员 （-）层级关系 直接上级：采购部经理 （二） 任职要求 1、 全面掌握酒店的基础知识和采购专业