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- 约 43页
- 2019-04-19 发布于湖北
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雪 go Go ;艺心①意;一、市场分析;2、经济环境分析
⑴ 市场消费潜力大
⑵ 低脂时尚雪糕将成市场热点
⑶ 注重品牌的提升
⑷ 价格之外的因素
⑸ 终端展示直接影响购买
;3、消费者分析
随着消费者生活理念和生活理念的变化,他们追求更加绿色、健康、环保、多元、时尚的产品,这已成为二十一世纪的消费主流。消费者对于夏季消暑品的购买也由传统的冰棍逐渐向现在的雪糕、冰淇淋等转变,消费者对于雪糕的消费已不再单纯是为了防暑降温,而是增加了休闲享受的功能,同时也是一种时尚和潮流的表现突出。如今寒冬腊月吃雪糕的人越来越多,雪糕的销售旺季也将随之延长,每个人一天的平均消费量都是一支雪糕,可想而知,雪糕市场的利润是多么大。
雪糕继承了乳品的一些特点,通过适当的膨胀工艺处理,改善了冰棍坚硬、味道偏单的缺陷,食用时容易迅速刺激口腔,给人以好感。消费者需求多样化,尤其是对于口味的要求最为复杂多样,雪糕丰富多元的口味和柔滑舒适的口感,更具丰富的情感表现,加上普遍偏低的价位,受到多层面消费者的青睐,成为目前市场上销售量最大的一类冷冻饮品。;4、竞争对手分析
在消费者经常吃的冰淇淋产品中伊利排名第一位,占消费者选择比率的23.8%;紧接着是蒙牛冰淇淋,占消费者选择比率的22.4%。伊利和蒙牛两个品牌处在消费者经常吃的冰淇淋产品的第一梯队。处在消费者经常吃的冰淇淋产品第二梯队的有四个品牌,分别是和路
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