食品营养与健康16-2成人第四次_0004-四川电大-课程号：5108639-【资料答案】.docVIP

食品营养与健康16-2成人第四次_0004 四川形成性测评系统 课程代码：5108639 课程复习资料 、单项选择题（共 10 道试题，共 30 分。） 1. ( )是我国卫生工作的方针，也是实行食品卫生监督管理的基本原则。 A. 实事求是 B. 从实际出发 C. 预防为主 D. 危险性分析 [正确答案]：C 2. 氰甙含量最多的是（ ）。 A. 桃仁 B. 苦杏仁 C. 木薯 D. 甜杏仁 [正确答案]：B 3. ( )是食品卫生法律体系中法律效力层级最高的规范性文件。 A. 食品卫生标准 B. 食品卫