食品营养与健康16.2第二次_0004-四川电大-课程号：5108639-【资料答案】.docVIP

食品营养与健康16.2第二次_0004 四川形成性测评系统 课程代码：5108639 课程复习资料 、单项选择题（共 10 道试题，共 30 分。） 1. Engel指数越大，说明（ ）。 A. 生活水平越贫穷 B. 生活水平越富裕 C. 工资收入越大 D. 用于购买食品的支出越大 [正确答案]：A 2. 当妊娠期妇女体内( )缺乏时，无法满足自身和胎体的需要，结果发生巨幼红细胞贫血。 A. 叶酸 B. 蛋白质 C. 铁 D. 维生素A [正确答案]：A 3. 能降低血清总胆固醇和LDL，且不降低HDL的是（