伊利集团液态奶事业部ERP系统应用效果分析.doc

伊利集团液态奶事业部ERP系统应用效果分析 第二章伊利集团液态奶事业部信息化概况 2.1伊利液态奶事业部概况. 2.1.1伊利发展概况 内蒙古伊利实业集团股份有限公司是目前中国规模最大、产品线最全的乳 业领军者，伊利集团由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成，全 国所属分公司及子公司130多个，旗下拥有雪糕、冰琪淋、奶粉、奶茶粉、无 菌奶、酸奶、奶酪等1000多个产品品种。从2003年至今，伊利集团始终以强 劲的实力领跑中国乳业，并以极其稳健的增长态势成为了持续发展的行业代表。 2011年1-6月，伊利集团实现营业收入188.69亿元，同比增长28.42%;净利 润8. 16亿元，同比增长136.7%。多年来伊利通过规模化布局奠定的产业势能， 正在全面转化为企业良性发展的动能，规模效应显现让伊利的龙头地位更加稳 固。伊利率先完成产品结构战略升级：高科技含量、高附加值的乳制品业务收 入已占据伊利整个产品线的40%;奶粉产品对主营业务收入的贡献进一步提升。 截至2010年，伊利雪糕、冰淇淋产销量己连续17年居全国第一，伊利超高温 灭菌奶产销量连续多年在全国遥遥领先，伊利奶粉、奶茶粉产销量自2005年起 即跃居全国第一位。 2.1.2伊利液态奶事业部与伊利集团的关系 伊利集团整体实施的是矩阵式管理模式，从集团总部到各个事业部之间实 施阶梯管理模式。所有的事业部按其各自的专业领域分别进行生产，而作为总 部只在整体的战略规划和事业部门之间的企业资源调整中发挥其宏观的掌控功 育巨。 伊利集团液态奶事业部的运作模式则是在伊利集团总部的控制之下进行单 独运营的一个独立的事业部门。其运行方式主要是与正常的企业法人的身份参 与到市场的竞争当中。在现行的管理模式下，伊利集团液态奶事业部模拟法人 ■ 经营，自身拥有完整的生产经营体系，实现产供销一体化的经营，能够对市场 的变化做出快速、灵活地调整，因此具有很强的适应性。 2.1.3伊利液态奶事业部的管理 任何一个企业的管理都是针对各个生产流程部分进行的对人、财、物的全 面管理。伊利集团液态奶事业部的管理环节也是围绕生产流程来进行的整体管 理。就目前伊利集团液态奶事业部的管理环节看，除了针对加工生产环节的每 个步骤进行细致的管理外，对奶源奶牛养殖的管理也是整体管理中的一个重要 环节。 因此，伊利液态奶事业部的管理从纵向可以分为三个主要环节。第一环节 是奶源的管理，主要包括对奶源基地建设以及管理模式的建构进行的管理。比 如如何更好的解决奶源问题确保企业生产有稳定的原料供应；如何保证奶源的 卫生质量问题；对奶源基地的建设和管理；对奶站的建设及奶户的管理。第二 个管理环节就是对生产流程的整体管理。第三个管理环节是对产品出货销售的 管理。在该部分的管理中主要包括库存、出货的管理以及市场销售方面的管理。 由于液态奶制品的保质期相对于其他的产品而言较短。因此，对液态奶产品成 品的管理十分重要。如库存量以及市场中各个销售站点的配货量与种类的分配 管理显得十分重要。除了具体的配货和物流的管理外，对市场销售的策略的管 理也是属于该环节的管理内容。从横向看，整体液态奶事业部中的管理包括对 人力资源的管理、财务管理、生产流水线的管理、物流管理等等各个部分。 2.1.4伊利液态奶事业部的市场销售 作为一个全国性品牌，伊利集团液态奶事业部产品销售很大程度依赖于外 地市场。牛奶产品是受运输半径限制十分严重的特殊产业，即使有了比较畅通 的销售渠道，但如果缺乏完善的配送系统以及合理的产能布局，一切都将会是 无济于事。因此，伊利集团液态奶事业部在进行大规模技术改造以不断扩大生 产能力的同时，对原来的物流配送体系进行了全面的改造，在全国各地区建立 起一个低成本、高效率的物流配送运送网络。伊利集团现已建成12家大型的物 流中心、160个配送中心以及覆盖全国的现代化物流配送网络。液态奶事业部也 借用这一，流系统进行配货销售。 在渠道销售上，伊利集团液态奶事业部在强化原有的多层级分销模式的同 时，健全并赋予了销售大区的自主权，并在此基础上建立了几个区域营销中心， 增强了企业与经销商之间的紧密联系；伊利集团液态奶事业部还在对特定产品 的销售中采用了直销模式，在北京地区，产品已有70%通过直销销售；在上海， 部分产品种类的销售已经全部由直销替代了原来的代理制，并且液态奶事业部 正在筹建牛奶的全国直销网络。由此，产与销之间的距离与周期大幅缩短。 伊利集团液态奶事业部还十分注重更新营销的理念，逐渐将原有的营销重 点向研究终端消费者、不断满足消费者的客户端方向转变，消费者逐步的成为 伊利市场营销的最终核心。这种营销理念的转变，使伊利集团液态奶事业部在 市场上得以与消费者进行及时的互动，从而能够有效的把握市场的最新动态， 把握市场脉搏，并及时根据消