毕业论文 茶多糖提取工艺的优化.doc

毕业论文 题目： 茶多糖提取工艺的优化 专 业： 药学 方 向： 药物化学 目录 TOC \o 1-3 \h \u HYPERLINK \l _Toc18686 论文正文 PAGEREF _Toc18686 1 HYPERLINK \l _Toc5742 中文摘要 PAGEREF _Toc5742 1 HYPERLINK \l _Toc5322 英文摘眼 PAGEREF _Toc5322 1 HYPERLINK \l _Toc6882 前言 PAGEREF _Toc6882 2 HYPERLINK \l _Toc9601 实验部分 PAGEREF _Toc9601 3 HYPERLINK \l _Toc3485 结果与分析 PAGEREF _Toc3485 6 HYPERLINK \l _Toc24913 问题与讨论 PAGEREF _Toc24913 13 HYPERLINK \l _Toc14956 结论 PAGEREF _Toc14956 14 HYPERLINK \l _Toc16690 参考文献 PAGEREF _Toc16690 15 HYPERLINK \l _Toc14389 致 谢 PAGEREF _Toc14389 16 HYPERLINK \l _Toc4262 课题任务书 PAGEREF _Toc4262 17 HYPERLINK \l _Toc664 外文翻译 PAGEREF _Toc664 21 HYPERLINK \l _Toc32714 文献综述 PAGEREF _Toc32714 36 HYPERLINK \l _Toc17709 开题报告 PAGEREF _Toc17709 43 第 PAGE \* MERGEFORMAT 49 页 茶多糖提取工艺的优化 摘要 目的：本文以粗茶为主要原材料进行茶多糖提取工艺的研究。方法：采取水提醇沉法，对茶叶中的茶多糖进行提取分离，然后运用苯酚-硫酸法测定茶多糖的含量。本文重点以pH值对茶多糖提取率的影响进行了探讨，在单因素实验结果的基础上，考察了pH值、浸提温度、浸提时间以及乙醇浓度四因素对茶多糖提取率的影响，采取L9(3)4 的正交实验设计，通过极差分析，得到茶多糖提取的最佳条件组合。结果：对茶多糖提取率影响最显著的因素为浸提温度，其次为乙醇浓度、浸提时间、pH值，茶多糖的最佳提取工艺条件为pH值为4、浸提温度为85°C、浸提时间为1.5h、乙醇浓度为75%，茶叶中茶多糖的平均含量为2.67% 。结论：采用上述浸提工艺，既可以节省提取工艺的成本，也可以提高提取工艺的效率，并能最终为粗茶的综合利用提供社会经济效益的新途径。 关键词 茶多糖；提取；正交试验；最佳工艺条件；平均含量 Optimization Technological Extraction of Tea Polysaccharide Abstract Purpose: This text is studying the preparation procedure for extracting polysaccharide based on the rough tea. Method: To adopt water extraction alcohol precipitation method, isolate and purify the polysaccharide from the tea, and then use phenol-sulfuric acid method to determine the content of Tea polysaccharide. In this paper, pH value work on Tea polysaccharide extraction yield is studied on the key point. Based on the results of the single factor experiment, HYPERLINK app:ds:makemake HYPERLINK app:ds:anan HYPERLINK app:ds:on-the-spoton-the-spot HYPERLINK app:ds:investigationinvestigation of the pH value、lixiviating temperature、lixiviating time and the ethanol conce