“五谷杂粮”话健康.pptx

全心全意 亿禾润丰;一、吃五谷杂粮的好处;;2、预防“文明病”，改善神经衰弱和失眠　　五谷杂粮中富含维生素C及铁、钾、铜、锌等微量元素。维生素C可以缓解疲劳症状，防感冒、下肢酸痛等“文明病”；铁能预防胃溃疡与食欲不振；钾可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等；铜、锌等微量元素可改善神经衰弱和失眠症状，还可以促进食欲、调整胃口，从而改善体质。;3、 预防改善心血管疾病及糖尿病　　五谷杂粮中含有的不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，降低患心血管疾病的概率；还含有丰富的膳食纤维，能有效缓解身体对糖类的吸收及吃饭时血糖的上升速度，使胰岛素产生作用，这对糖尿病患者也有极大的帮助。;4、 预防癌症的侵袭　　医学专家们的研究发现，豆类食品中所含的蛋白质、氨基酸和B族维生素具有抗癌的作用，常吃豆类食品对预防肿瘤病变有非常大的帮助；维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，提高人体免疫功能，制造抗生素；丰富的膳食纤维，可缩短废物在肠道中停留的时间，从而减少致癌物质长时间停留在肠道黏膜的概率，有利于防止便秘和结肠癌。;5、 助你排毒一身轻　　五谷杂粮中含镁和铁比较多，可增强身体能量，加速体内废物的代谢；五谷杂粮中富含的膳食纤维在肠道中可吸附水分子，推动食物残渣或毒素在肠道内运行，促进排毒；维生素E则可帮助血液循环，起加速排毒作用。;　6、 瘦身减肥　　五谷杂粮都富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动及消化液分泌，可加强体内废物排出；镁则可协助糖类和脂肪的代谢，都有益于瘦身；有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物能量，是能量代谢的重要成分；B族维生素则可帮助脂肪代谢。;7、 抗衰养颜　　五谷杂粮中的维生素A，可保持皮肤和黏膜的健康；维生素B2能够预防青春痘；维生素E则能预防衰老及防止皮肤干燥。此外，五谷杂粮中含有的其他成分，如脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使肌肤光滑细致；氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽；而不饱和脂肪酸则可使堆积在体内的胆固醇变少，促进新陈代谢，促进头发生长，预防脱发和???顶等。;五谷杂粮中的五色关系;黑大豆;二、黑豆的吃法;黑花生;二、黑花生的吃法;黑芝麻;二、黑芝麻的吃法;黑绿豆;黑小米;二、黑小米的吃法;糙米;★ 1、在蒸煮糙米之前，至少泡四个小时。糙米浸泡以后，口感变软，营养素得到激发。;薏米;二、薏米的吃法;红小豆;★ 1、二豆百合汤 配料及作法：绿豆、红小豆、百合各20克浸泡30分钟，以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食， 作 用：有清热减肥之功效。;燕麦片;二、燕麦片的吃法;莲子;★ 1、莲子汤 配料：取莲子30克，加食盐少许，水煎服。 功效：莲子有益心、肾，助睡眠之效，患有心悸怔忡，睡眠不实，以及患有高血压症或由心火太盛引起的烦躁失眠者，每晚睡前服一剂，便可安然入睡。;桂 园;二、桂圆的吃法 　　1、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。 　　2、龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。 　　3、每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。 　　4、龙眼肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。 　　5、桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。为经常熬夜，快节奏生活人士提神的首选。 　　6、桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。 　　7、桂圆肉30克，将桂圆加入炖好的汤中煮沸片刻即可煮出一煲靓汤。 　　8、闲暇时可当零食，补血养气。;大枣;★ 1、养心健脾饮 主料：红枣20克，薏仁米20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克。 做法：一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食之。 功效：此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。;核桃;二、核桃的吃法;百合;1、百合银花粥百合50克，洗净;再取银花l0克，焙干为末备用。先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。功效:清热消炎、生津解渴。 2、绿豆百合粥绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。功效:清热解毒、利水消肿。 3、清蒸百合鲜百合适量洗净，蒸熟食用。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。功效: