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蔬菜病害的识别与防治 诸城市农技站 王德高 蔬菜主要病害 侵染性病害：真菌性病害、细菌性病害、病毒病 生理性病害：低温障碍、缺素症、药害、肥害等 蔬菜真菌性病害 蔬菜病害中真菌类病害大约在1000种以上，占蔬菜病害的80％左右，其中常见的真菌类病害约有300种左右。主要特征有： （一）真菌类病害在不同部位（根、茎、叶、果实等）上有明显的病斑。这些病斑呈现不同形状，如圆形、椭圆形、轮纹形、多角形、不定形等。有些病害就是根据不同形状的病斑来定名的，如圆斑病、轮纹病、角斑病等。 （二）真菌类病害的病斑上有不同颜色的霉状物、粉状物或胶状物。有些真菌类病害就是根据它不同颜色的霉（粉、胶）状物来定名的，如白粉病、灰霉病、蔓枯病等。 蔬菜细菌性病害 蔬菜病害中细菌性病害大约有200种，其中常见的有100种左右。特征有： （一）病斑。主要发生在叶片上，有病斑而无霉状物，这是细菌性病害与真菌性病害的主要区别。细菌性病害的病斑比较薄，易破裂，有的呈穿孔状。如辣椒的细菌性叶斑病，黄瓜的细菌性角斑病、叶枯病、缘枯病等。 （二）腐烂。主要发生在根部和茎秆上，呈现腐烂状，有臭味，这是细菌性病害特有的症状。如大白菜软腐病，辣椒、茄子软腐病等。 （三）溃疡或疮痂。主要为害果实，在果实的表面出现近圆形白色斑点，如番茄溃疡病；在果实表面有褐色小黑点，略突起，如辣椒、番茄疮痂病。 （四）青枯。主要发生在根部，地上部茎叶无明显症状，植株青枯而死。拔出病株，剖开根茎发现维管束变褐色，用手揉压有菌脓出现。 病毒病 病毒病发生比较普遍，几乎所有植物都有病毒病。在蔬菜上病毒病有100多种，其中常见的有50种左右。病毒病的侵染途径较多，种子带毒，蚜虫、粉虱传播，接触传毒等。病毒病主要表现在植株顶部嫩叶和幼果上，如花叶、蕨叶、条斑等症状。 （一）花叶病毒病。顶部嫩叶皱缩，出现黄绿相间的花斑。 （二）蕨叶病毒病。顶叶细长、弯曲、呈线状。 （三）卷叶病毒病。顶叶向内扭曲、弯卷。 （四）条斑病毒病。辣（甜）椒或番茄在果实的表面出现条斑状、黑褐色的凹陷斑。 低温障碍 棚内蔬菜白天上午棚温低于20℃，不能正常开花授粉，有果无籽，形成空洞果、畸形果或僵果。下午至上半夜棚温低于15℃，碳水化合物不能转运，积累在叶片上，叶片变厚浓绿，植株矮小，形成花打顶、自封顶、化瓜、落花落果等。夜间棚温低于10℃，会受冷害，顶部叶片黄化，重则干枯。 缺素症 造成缺素症的原因，一是低温障碍，深冬地温下降，当地温低于18℃时，根细胞原生质流动慢，吸收养分少，供应不平衡；地温低于15℃时，根系破坏，停止吸收养分，重则死棵。二是棚室蔬菜连年重茬，单一种植，造成某些养分缺乏或过剩。三是施肥不当，多数是有机肥不足，土壤有机质低，化肥（N、P、K）施用量偏多，微量元素缺乏。 缺素症表现 1．缺钙。黄瓜顶部嫩叶干尖，干边，顶芽干枯萎缩；茄子脐腐病，果实表面干缩变褐，果肉黑筋；果实脐部变褐凹陷；新芽烂心；大白菜干烧心等。 2．缺硼。西红柿顶部嫩叶弯曲，芽枯；花芽分化不良，花而不实。黄瓜瓜面出现褐色皴皮等。 3．缺硫。顶部嫩叶黄化。 4．缺铁。顶叶黄白色或白色。 5．缺锌。西红柿顶叶成小叶，黄叶；黄瓜中上部叶片叶脉绿，叶肉黄。 6．缺镁。黄瓜、辣椒、西红柿等底部叶片黄化，有时叶脉绿，叶肉黄，并伴有黄褐色坏死斑。 药害 农药对某种作物的某种病虫害有专一性或有效性，即治什么病虫用什么药，不可乱用。有些农药对某些作物比较敏感，如果施用不当容易发生药害。 肥害 合理施肥对提高作物产量和土壤肥力起着重要作用。如果为了追求高产量，不考虑具体的土壤状况、作物营养特性及气候条件，长期不合理施肥或过量施肥，会造成环境污染，破坏土壤，影响产量和品质，甚至发生肥害。 蔬菜病害的防治-----苗期 苗期。这是蔬菜病害最易发生的时期，主要有真菌引起的立枯病、猝倒病和灰霉病，还有低温和土壤湿度过大引起的沤根病。具体操作：①种子要进行消毒处理，保证种子不带病菌。②苗床要用无病新土，并用药剂处理，防止苗床带菌。③控制苗床浇水，防止苗床因湿度过大引发病害。④夏季育苗应注意苗床遮阴和降温。⑤加强苗床管理，培育壮苗，提高抗病能力。⑥发现病苗及时拔除，立即用药防治。 蔬菜病害的防治-----开花结果期 培育健壮植株，提高植株抗病性。 加强田间管理，及时追肥及叶面施肥，提高植株营养，及时摘除病老叶，加强田间通风透光。 无病防病、有病治病。在没有发病时，可喷代森锰锌等保护剂进行预防，如发现病害应立即喷施治疗剂进行控制。一般来说，对于疫病、霜霉病等常发性病害，在开花结果期应7～10天喷一次药，连喷3～4次即可控制。 番茄病毒病 谢 谢 大 家 * * * * *