胃肠道疾病的营养治疗ppt幻灯片.pptVIP

* 烈火燃烧着黄龙旗。是的，我们应该记住那一段屈辱的历史，但我们更重要的责任是创造新的历史，灿烂的，辉煌的，不留遗憾的历史。 * 第十章 胃肠道疾病的营养治疗 胃炎 消化性溃疡 炎症性肠炎 一、急性胃炎  （一）病因和病理 物理因素：进食过冷、过热的食物和饮料， 烈酒、浓茶、咖啡、辛辣食品 化学因素：阿司匹林等药物 生物因素：致病菌，如沙门氏菌 精神、神经因素 外源性刺激 应激状态 （二）临床表现 腹痛 恶心与呕吐 腹泻 脱水 呕血与便血 （三）营养治疗 1、治疗原则 去除病因，卧床休息 鼓励饮水 止痛 抗感染 补液 预防措施 2、饮食治疗 初期： 好转期： 补充水分（鲜榨果汁） 流质饮食（大米粥） 易消化，营养的半流质饮食 刺激类，高纤维类食品 恢复期： 清淡、软烂、温热饮食 3、饮食原则 去除致病因素 大量饮水 流质饮食 病情好转后壳给以少渣拌流质，继而用软饭 二、慢性胃炎 （一）病因病理 理化因素：高盐、缺乏水果、浓茶、烈 酒、咖啡，阿司匹林药物，胆汁反流。 生物因素：幽门螺旋杆菌（HP） 胃腺体、粘膜萎缩：分泌不足 长期营养不良，蛋白质缺乏 慢性胃炎是由各种病因引起的胃粘膜慢性炎症。 （二）主要临 床 表 现 慢性浅表性胃炎 上腹饱胀、疼痛 食欲减退 恶心、呕吐、反酸 慢性萎缩性胃炎 消化不良 贫血、消瘦 （三）营养治疗 1、膳食原则 去除致病因素 少量多餐 营养丰富 注意食物的酸碱平衡 2、饮食宜忌 以清淡、少油腻、少刺激性、易消化为主 （1）宜用食物：细软易消化的食物 新鲜的不含粗纤维的水果、蔬菜如：西红柿、土豆 水果要成熟的：如香蕉、苹果 （2）限用食物：油腻食物 刺激性食物 粗糙和粗纤维多的食物 避免过冷、过硬、过酸、过咸。 禁用浓肉汤 第二节 消 化 性 溃 疡 胃小弯近幽门处 十二指肠 好发部位 （一）病因及病理 损伤因子： 胃酸、胃蛋白酶、烟草有害成分、 药物、幽门螺旋杆菌 防护因子： 胃粘膜血流、碳酸盐、 粘膜屏障、粘膜上皮细胞再生 形成溃疡 （二）主要临床表现 胃溃疡 十二指肠溃疡 进食后疼痛 饥饿痛、夜间痛 长期性、规律性、周期性、季节性上腹部疼痛 * 烈火燃烧着黄龙旗。是的，我们应该记住那一段屈辱的历史，但我们更重要的责任是创造新的历史，灿烂的，辉煌的，不留遗憾的历史。