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糕点中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 序号 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能描述 最大允许使用量（g/kg）? 最大允许残留量（g/kg） 生效时间 1、 柠檬黄及其铝 HYPERLINK /trade/search-%C9%AB%B5%ED-p1.html \t _blank 色淀 焙烤食品 HYPERLINK /trade/search-%CF%DA%C1%CF-p1.html \t _blank 馅料（仅限布丁、 HYPERLINK /trade/search-%B8%E2%B5%E3-p1.html \t _blank 糕点） HYPERLINK /trade/search-%D7%C5%C9%AB%BC%C1-p1.html \t _blank 着色剂 0.3（以 HYPERLINK /trade/search-%C4%FB%C3%CA%BB%C6-p1.html \t _blank 柠檬黄计） ? 2008-06-01 2、 日落黄及其铝色淀 焙烤食品馅料（仅限 HYPERLINK /trade/search-%B2%BC%B6%A1-p1.html \t _blank 布丁、糕点） 着色剂 0.3（以日落黄计） ? 2008-06-01 3、 对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐，对羟基苯甲酸丙酯及其钠盐） 焙烤食品馅料（仅限糕点馅） HYPERLINK /trade/search-%B7%C0%B8%AF%BC%C1-p1.html \t _blank 防腐剂 0.5（以对羟基苯甲酸计） ? 2008-06-01 4、 丙二醇 HYPERLINK /trade/search-%D6%AC%B7%BE%CB%E1-p1.html \t _blank 脂肪酸酯 糕点 HYPERLINK /trade/search-%C8%E9%BB%AF%BC%C1-p1.html \t _blank 乳化剂 3.0 ? 2008-06-01 5、 丙酸及其钠盐、钙盐 糕点 防腐剂 2.5（以丙酸计） ? 2008-06-01 6、 丙二醇 糕点 抗结剂、 消泡剂、 乳化剂、 水分保持剂、 稳定剂和凝固剂、 HYPERLINK /trade/search-%D4%F6%B3%ED%BC%C1-p1.html \t _blank 增稠剂 3.0 ? 2008-06-01 7、 HYPERLINK /trade/search-%B2%E8%B6%E0%B7%D3-p1.html \t _blank 茶多酚（又名维多酚） 糕点 HYPERLINK /trade/search-%BF%B9%D1%F5%BB%AF%BC%C1-p1.html \t _blank 抗氧化剂 0.4（以 HYPERLINK /trade/search-%D3%CD%D6%AC-p1.html \t _blank 油脂中儿茶素计） ? 2008-06-01 8、 环己基氨基磺酸钠，环己基氨基磺酸钙（又名 HYPERLINK /trade/search-%CC%F0%C3%DB%CB%D8-p1.html \t _blank 甜蜜素） 糕点 HYPERLINK /trade/search-%CC%F0%CE%B6%BC%C1-p1.html \t _blank 甜味剂 0.65（以环己基氨基磺酸计） ? 2008-06-01 9、 黄蜀葵胶 糕点 增稠剂 10.0 ? 2008-06-01 10、 姜黄 糕点 着色剂 0.01（以姜黄素计） ? 2008-06-01 11、 赤藓糖醇[生产用菌株：解脂假丝酵母（Candida lipolytica）] 糕点 甜味剂 按生产需要适量使用 ? 2008-06-01 12、 单辛酸甘油酯 糕点 防腐剂 1.0 ? 2008-06-01 13、 萝卜红 糕点 着色剂 按生产需要适量使用 ? 2008-06-01 14、 麦芽糖醇 糕点 膨松剂、 乳化剂、 水分保持剂、 稳定剂和凝固剂、 甜味剂、 增稠剂 按生产需要适量使用 ? 2008-06-01 15、 密蒙黄 糕点 着色剂 按生产需要适量使用 ? 2008-06-01 16、 木糖醇酐单硬脂酸酯 糕点 乳化剂 3.0 ? 2008-06-01 17、 纳他霉素 糕点 防腐剂 0.3（表面使用，混悬液喷雾或浸泡） 残留量小于10mg/kg 2008-06-01 18、 山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇