《降低反应活化能的酶》幻灯片.pptVIP

第5章 细胞的能量供应和利用;;1.这个实验要解决什么问题？;一些化学反应的条件;一般化学反应的条件 ;细胞内外的环境 是很温和的 1.常温 2.常压 3.水溶液环境 4.pH接近中性;一、酶的作用和本质 1.细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多 化学反应，统称为细胞代谢是生命活动的基础。;酶在细胞代谢中的作用;;2．比较过氧化氢在不同条件下的分解 (1)实验原理 ①2H2O2===2H2O＋O2↑ ②水浴加热、FeCl3溶液中的_________以及肝脏研磨液中的____________均可影响H2O2分解为H2O和O2的速率. ;(2)实验过程和现象记录 ;(3)实验结论 酶在常温常压下, 可以高效地完成对化学反应的催化. (4)实验中的相关变量 ;因变量;(5)对照实验 ①含义: 除了一个因素以外, 其余因素都保持_________的实验. ②原则: 除了要观察的变量外, 其他变量都应当始终保持相同. （单一变量） 3．酶的作用原理 (1)活化能: 分子从常???转变为容易发生化学反应的______________所需要的能量. ;加入催化剂相当于帮助司机找到了一条穿山隧道;;;(2)原理: 同无机催化剂相比, 酶_______________的作用更显著, 因而催化效率更高. (3)意义: 使细胞代谢能在___________条件下快速进行. ;判一判 (1)加热、无机催化剂和酶都能降低化学反应的活化能. ( ) (2)无关变量是对实验没有关系的变量. ( ) (3)过氧化氢在不同条件下分解实验中的因变量是产生氧气的总量. ( ) (4)酶只能在细胞内起催化作用. ( ) ;巴斯德之前;酶的本质; ;1. 同一个体内的各类活细胞所含有的酶（????? ） A、种类有差异，数量相同??? B、种类有差异，数量不同 C、种类无差异，数量相同?????? D、种类无差异，数量不同;3.催化脂肪酶水解的酶是（ ） A. 肽酶 B. 蛋白酶 C. 脂肪酶 D. 淀粉酶 4.图中是一种酶促 反应P+Q R,曲 线E表示在没有酶时此反 应的过程。在t1时，将催 化此反应的酶加于反应混 合物中。则表示此反应进 程的曲线是 ( );二、酶的特性---高效性和专一性 ;想一想 唾液淀粉酶能够催化淀粉分解, 但是不能催化蔗糖分解, 这说明了什么？ 【提示】　 酶具有专一性. ;三、酶的作用条件较温和 1．酶活性 (1)概念: 酶对化学反应的_____________. (2)主要影响因素: __________、pH 2．温度和pH对酶活性的影响;;合成场所;2.酶化学本质的实验验证 (1)证明某种酶是蛋白质 实验组: 待测酶液＋双缩脲试剂―→是否出现紫色反应. 对照组: 已知蛋白液＋双缩脲试剂―→出现紫色反应. (2)证明某种酶是RNA 实验组: 待测酶液＋吡罗红染液―→是否呈现红色. 对照组: 已知RNA溶液＋吡罗红染液―→出现红色. ;;变式训练 下列有关酶的叙述中, 错误的是(　　) A．所有酶都含有C、H、O、N四种元素 B．酶不一定只在细胞内起催化作用 C．植物细胞的最外层结构可以被蛋白酶分解掉 D．人体内的酶也在不断地更新;要点二　与酶有关的曲线解读;比较 项目;对酶促反应的曲线模糊 如图表示人体内某种酶促反应速率受温度和pH的影响情况, 下列解释不正确的是(　　) ;A．在a点, 将酶的浓度增大一倍, 反应速率可能增大 B．在b点, 将酶的浓度增大一倍, 反应速率不可能增大 C．在c点, 将酶的浓度增大一倍, 反应速率可能增大 D．该图不能反映唾液淀粉酶催化能力的变化特征;　对“活化能”理解不透彻 下列各图中, ①表示有酶催化的反应曲线, ②表示没有酶催化的反应曲线, E表示酶降低的活化能. 正确的图解是(　 );1.酶的基本组成单位是（ ） A.氨基酸 B.核苷酸 C.核糖核苷酸 D.A或C;3.下列对“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验结果分析，正确的是：（ ） A、在过氧化氢酶的作用下，过氧化氢分解最快，是因为20％的肝脏研磨液的浓度高于3.5％的FeCl3溶液 B、3.5％的FeCl3对过氧化氢分解速率慢是因为其分子摩尔浓度过高，影响了活性的正常发挥 C、肝脏研磨液中过氧化氢分解速率快，是因为酶的催化效率比一般无机催化剂催化效率高