2009年度四川省精品课程申报表.docVIP

PAGE 附件三： 2009年度四川省精品课程申报表 （高职高专） 课程名称 餐饮前台服务与管理 填 写 要 求 以word文档格式如实填写各项。 表格文本中外文名词第一次出现时，要写清全称和缩写，再次出现时可以使用缩写。 涉密内容不填写，有可能涉密和不宜大范围公开的内容，请在“其他说明”栏中注明。 除课程负责人外，根据课程实际情况，填写1～4名主讲教师的详细信息。 本表栏目未涵盖的内容，需要说明的，请在“其他说明”栏中注明。 1．课程负责人情况 1-1 基本 信息 姓 名 梁心见 性别 男 出生 年月 1978.01 最终 学历 研究生 专业技 术职务 讲师 电 话学 位 硕士 职业资 格证书 全国酒店管理师 全国中级导游 传 真 028所在 院系 四川天一学院旅游系 E-mail leung78@163.com 通信地址（邮编） 成都市龙泉驿区文景路116号 教学与技术专长 旅游管理 工作简历（含在行业、企业的工作经历和当时从事工作的专业领域及所负责任） 2001年7月至今，四川天一学院旅游系 历任旅游管理教研室主任、系主任助理，期间自2002年起担任四川省旅游协会教育分会理事，2007年5月-2008年12月在四川特色旅行社、成都仁真旅行社兼任运营顾问，2007年起在成都成鑫苑宾馆担任员工培训讲师。 2000年5月-2004年9月，成都光大国际旅行社兼职导游。 1999年9月-2000年5月，深圳新都酒店、成都喀秋莎酒店。主要在餐饮部从事操作服务训练。 1-2 教学 情况 近五年来承担的主要课程（含课程名称、周学时，届数及学生总人数，不超过五门）；；主持的教学研究课题（含课题名称、来源、年限，不超过五项）；作为第一署名人在国内外公开发行的刊物上发表的教学研究论文（含题目、刊物名称、时间，不超过十项）；获得的教学表彰/奖励（不超过五项） 一、近五年来承担的主要课程 课程名 年度 周学时 届数 学生 人数 课程类型 餐饮管理 2009 4 1 37 理论课（含实践） 旅游学概论 2004、2005、2006、2008 2 4 184 理论课 导游业务 2003、2004、2005、2006、2008 4 5 222 实践课 旅游法规 2003、2004、2005、2007 2 4 200 理论课 旅游市场营销 2009 2 1 37 理论课 客源国概况 2004、2005、2006、2007 2 4 100 理论课 二、近五年来承担的实践性教学 教学时间 实践性教学内容 届数 年度 学 生 总人数 2004-2009 实训指导 5 2004、2005、2006、2007、2008、2009 1500 2004-2009 职业资格考评 4 2004、2005、2006、2007、2008 1000 2004-2009 指导毕业论文 3 2004、2005、2006、2007、2008 80 三、主持的教学研究课题 顶岗实习与理论课程教学相结合的教学模式研究，四川省高等教育教学成果项目，2004-2008，主要参与人。 四、在国内外公开发行的刊物上发表的教学研究论文 1）浅议高校学生管理中的侵权行为及对策，科学时代，独著，2006； 2）旅游专业教学方法浅谈，四川天一学院教学研究论文集，独著，2006； 3）对高校辅导员职业化的思考，四川天一学院教学研究论文集，独著，2007。 五、教材编写 1.《中国旅游地理》，重庆大学出版社， 2006年6 月出版； 2.高职高专规划教材《导游业务》，西南财经大学出版社，合著，2006年8月出版。 六、获得的教学表彰/奖励 2004年获成都市暑期社会实践三下乡“优秀指导教师” 2006年成都市“一专多能”成才活动优秀青年教师 2006年四川天一学院“先进党务工作者” 2007年所撰论文获四川省劳动和社会保障厅、四川省高职联合会“第六届优秀论文奖” 2008年所撰论文获四川省劳动和社会保障厅、四川省高职联合会“第七届优秀论文奖” 1-3 技术 服务 近五年来承担的技术开发或技术服务（培训）项目及效果（含项目/培训名称、来源、年限、本人所起作用，不超过五项）；在国内外公开发行刊物上发表的相关专业技术论文（含题目、刊物名称、署名次序与时间，不超过五项）；获得的表彰/奖励或获得的专利（含奖项名称、授予单位、署名次序、时间，不超过五项） 近五年来承担的技术开发或技术服务（培训）项目及效果 培训名称 来源 年限 所起作用 用人单位评价 员工整体素质培训 成都成鑫苑宾馆 2007 主讲 提升从业人员素质 酒店餐饮部员工营销技巧培训 成都联森酒店 2008 主讲 服务质量提高 2. 主讲教师情况⑴ 2⑴-1 基本