四川地方标准鲍鱼菇生产技术规程.PDF

ICS 65.020.20 B 39 DB 四 川 省 地 方 标 准 DB51/T 772—2008 鲍鱼菇生产技术规程 Technical Procedures of Baoyugu Production 2008-6-6 发布 2008-9-1 实施 四川省质量技术监督局 发布 中国食品安全资源数据库 DB51/T 772—2008 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 产地环境 1 4 生产管理技术 1 5 病虫害防治 3 6 采收 3 7 转潮管理 3 8 菌渣处理 3 附录A 4 I 中国食品安全资源数据库 DB51/T 772—2008 前 言 本标准附录 A 为资料性附录。 本标准由四川省农业厅提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准由四川省农业科学院食用菌开发研究中心负责起草。 本标准主要起草人：唐利民、王蓓、姚革、姜邻、熊鹰。 II 中国食品安全资源数据库 DB51/T 772—2008 鲍鱼菇生产技术规程 1 范围 本标准规定了鲍鱼菇生产的产地环境、生产管理技术、病虫害防治、采收、转潮管理及菌渣处理。 本标准适用于四川省鲍鱼菇熟料袋栽的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 DB 51/335 无公害农产品标准 DB 51/336 无公害农产品（种植业）产地环境条件 DB 51/337 无公害农产品农药使用准则 3 产地环境 3.1 环境选择 生产场地的环境条件应符合DB 51/336 的规定。 3.2 生产用水 培养料配制用水应符合DB 51/336灌溉水质量的规定，出菇管理喷水应符合GB 5749 的规定。 4 生产管理技术 4.1 栽培季节 鲍鱼菇出菇温度范围为20 ℃～32℃，适宜温度范围为25 ℃～30℃，自然条件下，盆地内3月～5月为 制袋适宜期，5月~9月出菇。其他地区应根据当地的气候条件，合理安排生产季节。 4.2 培养料配方