我国成人饮白酒者抗雄激素作用样邻苯二甲酸酯类-中国食品卫生杂志.PDF

我 国成 人 饮 白酒 者抗 雄 激 素作 用样邻 苯 二 甲酸酯类 物质的 累积 风险评 估 !!! 隋海 霞 等 !#$(( ! 风险评估 我 国成人饮 白酒 者抗雄激素作用样邻苯 二 甲酸酯类 物质的 累积风险评估 隋海 霞 !王珊 !杨 大进 !刘 兆平 !张磊 ! 国家食品安全风险评估中心 北京($!! # 摘( 要 !目的( 评估 中国居 民成人 饮 白酒者 以下 简称饮 酒者 #抗雄 激 素作 用样 邻苯 二 甲酸酯类物质 !即邻苯 二 甲 !8 # RI@)# R‘)# ‘‘)# 酸二 乙基 己基 酯 邻苯 二 甲酸二 丁 酯 邻苯 二 甲酸丁基 苄基 酯 的 累积膳 食 摄 入 水 平及其 健 康 风险 $ 方法( 利用 !$$%!$% 年 间收集 的 ! 类食品中 RI@)R‘)和 ‘‘)含 量 数 据 !结 合 !! 年 中 国居 民 营养 与健 康状况 调 查数 据 !采 用 简单 分布评估 的方法 !计 算我 国居 民成人 饮 酒者 全人 群 以及 $1 b#’ 岁 男女 # 5 # 8 RI@)R‘) ‘‘) $ 岁 以上 男 女 等 个 不 同性别 年龄 组人 群 和 的膳食 摄 入 水平 采 用危 害指数 法计 算 经膳 食 联 合 暴 露 于 RI@)R‘)和 ‘‘)的健 康 风险 $ 结果( 单 一化 学物 的 风 险 评 估 发 现 !我 国 成人 饮 酒 者 中全 人 群 和 各 性 8 RI@)R‘) ‘‘) J’30# # 别 年龄 组人 群 的 和 的平均摄 入量 和高食 物 消费量人 群 的摄 入量 均低 于其相 应 的每日 可 耐 受摄 入量 5+R# $ 进 一 步分析 发 现 !约有 052 $1 4! 1 # 的 个体 R‘)摄 入量 超 过 其 5+R$ 而采 用危 害指数 方 ! 8 $ ’ 03’2 法进 行 的 累 积风 险 评 估 发 现 我 国 成人 饮 酒 者 全 人 群 和 各 性 别 年 龄 组 人 群 的 危 害 指 数 均 低 于 有 !! 4! 1 # $ $ ( )7IU 的个体 危 害指数超 过 结论 中国居 民成人 饮 酒者 全人 群 的抗雄 激 素 作 用样 的 累积暴 露 健 康 风险较低 !有 ! 例 个体的健 康 风险需要 关注 !建议 适 量饮 酒 $ 关键词 ! ’ ’ ’ ’ ’ ’ ’ 抗雄 激 素作 用 累积 风险评估 白酒 膳食 邻苯 二 甲酸酯 增 塑剂 食品 污染物 中图分类号 !+$## # +$#(( 文献标志码 !7(( 文章编号 !$81#5 $!$# %8#$8# !#$0$%#’ 49:;9