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在城区餐饮业环境污染专项整治工作动员大会上的讲话 在城区餐饮业环境污染专项整治工作动员大会上的讲 市政府召开的这次城区餐饮业环境污染专项整治工作 动员大会，主要目的是认真分析当前城区餐饮业环境保护 工作面临的形势，采取有效措施，下决心解决城区餐饮业 中存在的突出环境问题，切实改善广大人民群众生产生活 环境质量。刚才，市环保局局长唐杰同志进行了全面布置， 市城管局、市工商局的负责同志结合自身职能职责作了工 作安排，江阳区政府及有关街道、社区负责人和餐饮业主 代表也作了很好的表态发言。下面，我讲三点意见： 一、统一思想，高度认识搞好餐饮业环境污染整治的 重要性 近年来，随着产业结构的调整，我市第三产业迅猛发 展，由此引发的饮食服务业煤油烟污染也呈现快速蔓延趋 势，局部区域周边居民在用餐时间根本无法开窗，已成为 市民反映和投诉的热点、难点问题。虽然各级各部门通过 推行清洁燃料、安装油烟浄化设施等措施进行治理，但总 体效果不佳。从调查结果看，城区餐饮经营户140 0多家中 绝大部分未经环保部门审批，一半以上无证照违法经营， 违章占道经营严重，使用清洁能源的也仅有一半，安装油 烟净化设施的屈指可数。由于大多数餐馆选址定点不当， 在经营过程中未使用清洁能源、未安装油烟净化器和专用 烟道，滤布产生煤烟、油烟、异味、噪声等污染，对附近 居民的生活、工作环境造成了严重影响，导致市民投诉不 断，投诉逐年递增，集体访、反复投诉等情况也较多。这 些问题的存在，既有餐饮单位非法经营、环保意识淡薄的 问题，也有职能部门把关不严、监督不力、处罚不够的问 题。当前，全市正在深入开展城乡环境综合治理和国卫迎 复检工作，餐饮业环境污染问题已成为焦点，如未及时解 决，一旦出了事，我们在座的各位都有责任。所以，大家 务必高度重视。做好餐饮业环境污染专项整治工作，不仅 直接关系城乡环境综合治理和国卫保金牌目标的圆满完成， 关系到到广大市民的生产生活质量，关系到社会稳定，也 是对各级政府和部门行政执行力和社会公信力的重大考验。 各区、各部门和各单位要切实把思想统一到市政府的决策 部署上来，切实增强搞好餐饮卫生工作的紧迫感和责任感， 攻坚克难，解决好当前餐饮业中存在的突出环境问题，给 全体市民营造一个舒适的生产生活环境。 二、从严整治，彻底解决餐饮业存在的突出环境问题 为开展好专项整治工作，市政府已在7月初发布了， 并印发了。各区、各部门务必强化措施，细化方案，从严 整治，确保整治工作取得实实在在的效果。在具体工作中 要做到“三个明确”、“两个确保”: 一要明确专项整治工作的目的。这次专项整治的目的 非常明确，即以“科学治理、长效管理”为指导方针， “点、线、面”集中整治整体推进为工作思路，按照政府 统一领导，主管部门牵头，相关部门配合的机制，集中各 方力量，集中一段时间，重点针对城区餐饮煤油烟扰民投 诉严重的区域进行专项整治。在专项整治取得实效的基础 上，通过各相关部门严格审批把关和强化日常监管，使城 区煤油烟污染扰民问题得到有效遏制，城区煤油烟污染投 诉明显下降，实现泸州市餐饮业污染防治工作升级。 二要明确专项整治工作的实施步骤。这次专项整治， 市上安排了半年时间，分四个阶段进行。目前，已过去了 近两个月时间。要在余下的4个月时间里，完成集中整治 任务，时间相当紧迫，任务十分繁重。会后，各区、市级 有关部门和单位要根据和，对整治任务进行量化细化，根 据每个阶段的任务，设计进展情况统计表，联席会议办公 室要在每一阶段结束后，及时收集工作信息，上报工作进 展，掌握工作动态。一方面要对专项整治中发现的问题进 行认真梳理、归类，在分析深层次原因的基础上，研宄建 立长效的防范机制，另一方面要及时总结整治行动中的好 经验、好做法，形成长效规范性的管理制度，为餐饮业环 境监督管理提供有效的机制、模式和方法，从而不断提高 餐饮环境监管水平。 三要明确专项整治工作的重点。这次餐饮业环境污染 专项整治的范围为三区城区餐饮经营户和单位食堂。可以 说整治工作量大面广，因此，一定要进一步摸清餐饮单位 的底数，掌握辖区内餐饮业环境污染的总体状况，从证照 办理、选址布局、油烟处理、清洁燃料使用、噪声防治、 污水排放、垃圾处理等方面入手，做到横向到边，纵向到 底，不留死角。在这里，我要特别强调三点：一要加大宣 传力度。充分发挥广播、电视、网络等媒体的作用，各街 道、社区要积极行动起来，压滤机滤布让这次餐饮卫生整 治活动人人皆知，形成全社会共同关注和参与餐饮业环境 污染防治的良好氛围。对违法经营的餐饮单位要进行曝光， 教育餐饮经营者提高法律意识，自觉改进和加强自身环境 管理。二要加大处罚力度。严管重罚是执法监督工作的一 项有效措施。不论是集中整治，还是日常监督，只要是不 符合环保法律法规要求，只要