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论中西方饮食文化的差异
课题(论文)提纲
0.引言
1.中西方饮食文化的渊源
1.1中西方饮食文化差异产生的原因
1.2中西方饮食文化的现状
2.中西方饮食文化的差异
2.1 饮食观念的差异
2.1.1 西方的饮食观念
2.2.2 中国的饮食观念
2.2饮食对象的差异
2.3 饮食方式的差异
2.3.1 宴会上不同的饮食方式
2.3.2 自助餐上不同的饮食方式
2.4 饮食特征的差异
2.5 本质上的差异
3.总结
二、内容摘要
饮食是人类生活、生存与发展的必需,在人类社会的发展中,各国的饮食也逐渐形成了自己独特的文化。就中西方的饮食而言,由于文化传统的差异,导致了中西方饮食文化的差异。 文章首先介绍了中西文化饮食的现状,以及饮食文化产生的原因,然后从饮食观念,饮食特征,饮食对象等方面分析了中西方饮食文化的差异,最后对中西方饮食文化的未来进行了探讨。通过研究这些差异,我们可以了解中西方各自的文化传统,促进中西文化交流,同时能对中国文化进行改善与创新。
Abstract:Diet is absolutely necessary in the existence and development in the life of mankind. In the development of human society, the national diet has gradually formed its own unique culture.On the diet between China and west, the Chinese and western diet cultures are different because of the differences between Chinese and western cultural traditions. The paper describes the present between Chinese and western diet cultures and the cause to the differences, then analysis the differences from some aspects such as diet concepts, diet targets, diet features and so on. Finally, it talks about the future between Chinese and western diet cultures. By the analysis of the differences, we can comprehend the diet cultures of China and the west, and facilitate culture communication, we can also improve culture of C
参考文献
[1]徐先玲,李祖状.西方饮食文化[M].北京:中国戏剧出版社, 2005
[2]徐先玲,李祖状.中国饮食文化[M].北京:中国戏剧出版社, 2005
[4]陈洁.得心应手西餐礼仪[M].北京:世界知识出版社, 2005
[5]刘枋.吃的艺术[M].山东:山东画报出版社,2003
On Differences Between Chinese And Western Dietary Cultures
中文摘要饮食是人类生活、生存与发展的必需,在人类社会的发展中,各国的饮食也逐渐形成了自己独特的文化。就中西方的饮食而言,由于文化传统的差异,导致了中西方饮食文化的差异. 文章首先介绍了中西文化饮食的现状,以及饮食文化产生的原因,然后从饮食观念,饮食特征,饮食对象等方面分析了中西方饮食文化的差异,最后对中西方饮食文化的未来进行了探讨.通过研究这些差异,我们可以了解中西方各自的文化传统,促进中西文化交流,同时能对中国文化进行改善与创新。
关键词:饮食文化;文化传统;差异
Introduction
Chinese and Western diet store difference of all kinds in a great deal of, certainly these differences have a relativity, the exchange of the culture between east and west for thousands of years facilitates the constant integration of the China and Western dietar
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