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健康饮食话养生 2016年8月19日 江礼斌 目 录 一、健康饮食话养生 多喝粥汤，补充电解质 一、健康饮食话养生 每天吃牛奶、鸡蛋和豆类 一、健康饮食话养生 菜果和杂粮：供应维生素 一、健康饮食话养生 吸引食欲，少量多餐 一、健康饮食话养生 冷饮不是解暑佳品 冷饮使得血管收冷收缩，反而降低了身体散热的速度，另外冷饮中含有大量糖分可能越吃越渴。 冷饮刺激胃肠壁，降低消化能力。孩子餐前吃冷饮会严重地妨碍食欲，影响夏天的生长发育。 冷饮妨碍咽喉部位的血液循环，降低咽喉的抵抗力，使人容易发生呼吸道感染，特别是从冷飕飕的空调房间出去时，一冷一热，极易发生呼吸道感染。 冷饮营养不平衡。冷饮多添加了增稠剂、甜味剂、磷酸盐、香精等多种食品添加剂，营养价值很低。用它们来填饱肚子，对夏日的健康有害无益。 二、儿童健康菜肴介绍 盐水毛豆节虾配椒盐芋艿 原料：基围虾100克、毛豆节50克、芋艿80克、豆腐衣适量 辅料：面包糠100克、鸡蛋20克 调料：香卤汁200克、盐、糖、味粉、胡椒粉、 香卤汁：香糟卤1000克、卤水50克、矿泉水700克、糖250克、味粉100克、八角10枚、桂皮4枚、枸杞15粒、花椒5粒、葱姜适量。 烹饪步骤 1、基围虾、毛豆基本处理洗净，汆水至熟冷却后浸入香卤汁中待用； 2、芋艿蒸熟压成泥，入味包裹入腐衣中，卷成筒状抹上鸡蛋液拍上面包糠油炸至熟改刀即可； 3、摆盘。 二、儿童