由一顿饭想起来的.docVIP

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由一顿饭想起来的      我不是一个美食家,也不是一个大厨,只是一个小小的家庭主妇。可我和大家一样,喜欢吃好吃的东西,喜欢一切赏心悦目的食物。   我的同学很喜欢我做的饭菜,她吃完饭后最常说的一句话就是,“我怎么做不出来这么好吃的饭菜呢?”其实,我觉得,好多事不是“做得出来”“做不出来”这两个状态,而是“愿意做”或者是“不愿意做”这两个原因。   很多事情都需要自己去经历。如果只是在一边看热闹或者是等待现成的,那么就不会有经历, 不会有经历就不知道是对还是错,也就没有了改正和继续发扬的机会了。这就好比炒菜过程中放盐,放盐的多少源于自己的生活习惯,也源于菜量的多少,还源于个人的口味。于是,也就有了我们中国人特有的用词“些许”,很多时候,这个“些许”让很多喜欢中国饮食的老外摸不到头脑,他们把很多东西都量化,精确到几克,所以也就有了全世界范围内的“肯德基”和“麦当劳”,也就是我们中国这特有的“些许”才有了“全聚德”的烤鸭,天津的“狗不理”包子,还有了“鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽”这八大菜系。让这些老外费尽心机也不知道这“些许”到底是几斤几两几钱 ……   现在的日子可谓是天天在过年,过去是犯愁过年没得吃,现在犯愁过年吃什么,大鱼大肉吃多了,现在又开始回归自然吃山野菜。小时候,掉两个饭粒,妈妈总是说,这一个大米粒要顶好几个小米粒呢,可不能浪费了……云云,如今,侄子上边吃着饭,下边掉的饭粒可以喂饱一只小猫,而爸爸妈妈看着却笑而不语。   小时候在收音机里曾听过一个故事,现在依稀记得。说的是,古时候一个落难的皇帝,饥寒交加的时候,来到一农家,主人有心让他吃一顿饱饭,怎奈家中穷困至极,只剩了一把面粉和一些山野菜,于是把这把面粉和山野菜搅在一起,做了一锅汤,这个皇帝吃了,顿觉得美味无比。后来,这个皇帝回到皇宫,山珍海味吃腻了以后,顿时想起了这锅汤,觉得那才是人间的美味,于是,左听又访的终于找到这个农妇,再令其做当年那样的汤,而怎么吃也觉得不如当年的好吃,这就是“饿时吃糠糠如蜜,饱时吃蜜蜜不甜。”   所谓“民以食为天”,虽然只有五个字,可是真正意义上能够理解的究竟有几人?我们中国人口约有14个亿,而农民占了87/100.我们平民百姓对于“吃”的要求是:吃饱就好;稍微状况好一点的比较讲究的人要求的是:吃好,这个吃好有两个层面的意思,一个是讲究质量一个是讲究营养;我想现在国家富裕了,人们生活水平提高了,这也不是一个很高的要求了。再有一部分人吃的不是饭 而是一个排场。关于这个我就不多说了,嘿嘿,你懂得。   所以,有时候吃是一种生活态度。      

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