最新鲁科版高中化学选修1主题2课题1食物中的营养素名师精编作业.docVIP

…………○…………外…………○…………装 …………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○………… ※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※ …………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○………… ……………………………………………………………名校名师推荐………………………………………………… PAGE PAGE 1 2.1食物中的营养素 一、单选题（共9题；共18分） 1.下列关于糖类、蛋白质、油脂的说法中，正确的是（?? ） A.?它们的组成元素中都有C、H、O、N等元素B.?在一定条件下，它们都能发生水解反应C.?人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成D.?油脂分为油和脂肪，它们都是高级脂肪酸的甘油酯 2.关于 的酸碱性，下列说法正确的是(? ) A.?既有酸性，也有碱性???????????????B.?只有酸性???????????????C.?只有碱性???????????????D.?既没有酸性也没有碱性 3.误食重金属盐会使人中毒，可以解毒的急救措施是（　　） A.?服大量食盐水???????????????????B.?服用葡萄糖???????????????????C.?服用适量的泻药?