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ktv开业前的心得
做好KTV开业前的准备工作,对KTV开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事KTV管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法,将KTV开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。 一、KTV开业筹备的任务与要求 KTV开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括: (一)确定KTV各部门的管辖区域及责任范围 各部门经理到岗后,首先要熟悉KTV的平面布局,实地察看。然后根据实际情况,确定KTV的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报董事会。KTV最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,KTV的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。 (二)设计KTV各部门组织机构 要科学、合理地设计组织机构,各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:KTV的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 (三)制定物品采购清单 KTV开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是KTV各部门,在制定KTV各部门采购清单时,都应把所有问题考虑全面。 (四)协助采购 KTV各部门经理虽然不直接承担采购任务,但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大,因此,KTV各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。KTV各部门经理要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。 (五)参与或负责制服的设计与制作 KTV各部门参与制服的设计与制作,是KTV行业的惯例,因为KTV是一个特殊的行业所有服装的设计比较考究,要考虑与现场设计的配套。 (六)编写KTV各部门工作流程和规章制度 各部门工作流程和规章制度,是部门的工作指南,也是部门员工培训和考核的依据。一般来说,各部门工作流程和规章制度应包括岗位职责、工作程序、及运转表格等部分。 (七)参与员工的招聘与培训 KTV各部门的员工招聘与培训,需由人事部和KTV各部门经理共同负责。在员工招聘过程中,人事部根据KTV工作的一般要求,对应聘者进行初步筛选,而KTV各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务,KTV各部门经理需从本KTV的实际出发,制定切实可行的部门培训计划,由总经理指导其编写具体的授课计划,督导培训计划的实施,并确保培训工作达到预期的效果。 (八)建立KTV各部门财产档案 开业前,即开始建KTV店各部门的财产档案,对日后KTV各部门的管理具有特别重要的意义。很多KTV各部门经理就因在此期间忽视该项工作,而失去了掌握第一手资料的机会。 ktv服务员工作心得 时间匆匆,飞快流逝,我已经在“[xxxxx]x”愉快的度过了一个春秋。工作着 并快乐着--是我的一贯准则,我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,必须掌握七大要素: 1、微笑在ktv日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。 2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。 3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。 4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人
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