我国保健( 功能)食品的现状与发展趋势学科知识.ppt

我国保健（功能）食品的现状与发展趋势;我国保健食品的批准产品数;2003——2005年我国注册产品的原料分布;;序号;2003-2005年注册保健食品主要配方类型及百分比;由中药材参与配伍的产品占功能类产品的76.43%，占全部保健食品总量的65.18% 一种药材为原料的保健食品在中国保健食品中占有重要地位，传统的中医药养生保健理论是指导保健食品研发最具影响力的基础理论;以胶囊、片剂、口服液3种剂型的产品数量最多，其中胶囊剂（软、硬胶囊）产品的数量占同期批准全部产品的49.5%，片剂、口服液类产品分别占21.3%、11.5%。三者超过了80%。 普通食品在获准保健食品所占比例非常小，仅为0.8%，所涉及到的食品类型也很有限，仅包括奶类、糖果、保健醋、饼干、膨化食品及蜜饯;2003—2005年注册保健食品的保健功能的百分比构成;2003—2005年注册保健食品的功效/标志性成分分布;2003—2005年注册保健食品的功效/标志性成分分布;2000-2007年我国保健食品市场销售量*;2007年我国保健食品营销模式年销量分布*;2007年保健产业各行业销售额及占GDP的比重;我国保健食品的科学研究的主要方向;我国保健食品的科学研究的主要方向;我国保健食品的科学研究的主要方向;我国保健食品的科学研究的主要方向;“十一·五”我国功能食品科技支撑计划;“十一·五”我国功能食品科技支撑计划;我国保健食品产业的发展机遇;制约我国保健食品产业发展的瓶颈;创新是发展我国保健（功能）食品产业的根本出路;我国保健食品产业的创新;我国保健食品产业研发技术创新;我国保健食品产业研发技术创新;我国保健食品产业研发技术创新;我国保健食品产业基础研究创新;我国保健食品产业基础研究创新;我国保健食品产业应用技术创新;我国保健食品产业应用技术创新;我国保健食品产业应用技术创新;我国保健食品产业应用技术创新;我国保健食品产业应用技术创新;我国保健食品产业化创新;我国保健食品产业化创新;1、功能食品与降低疾病风险（107篇）： 高血压、高血脂、糖尿病、肥胖、骨质疏松;我国功能食品未来研究方向;2、植物源性功能成分（或功能食品）;3、功能因子与检???技术 ;* 功能因子稳定化研究 * 功能食品有效成分的 (快速)检测和鉴伪;未来功能食品研究几个可能方向;谢谢