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- 2019-05-06 发布于安徽
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当前美发业存在的问题
改革开放以来,经过十多年的发展,美发已成为人们生活中不可缺少的一项重要消费内容。美发业以120万个网点、600多万从业人员、240亿可观的年营业额,一跃成为我国最大的消费行业之一。而随着人们生活质量的提高,对美发的要求也越来越高,美发业的竞争也越来越激烈。那么,下一步美发业应该往那去?在这,笔者结合经营——名姿形象创意沙龙连锁店的情况,以及与台湾、香港、日本、欧洲同业的交流心得,着重就高级美发沙龙,谈谈自己一些的看法。
目前国内高级美发业主要存在的问题有:
1、 服务尚处于粗放阶段
不少沙龙仅停留在提供“劳务”,而非“服务”阶段。服务缺乏规划、管理与控制,服务中让发型师及助理个人的情绪随意发挥,很难令顾客有较高的满意度,出了问题最多把肇事者大骂一通,或一“炒”了之。
2、 缺乏规范化管理
店内事务大多缺乏规范,各种事情均在老板或经理的脑子里,处理事情随意性很大,这可以从许多店中极为“稀缺”的成文规章及工作表单中看出。
3、 员工普遍缺乏培训
美发业属服务业,要获得顾客的满意,离不开全体员工优良的服务态度、服务技能和精湛的美发技术。而这些非一日之功,需要有计划地在店内开展内容广泛的、长期的全员培训。
4、 店长级管理人才的普遍缺乏
由于美发业入行者学历普遍偏低,加上国内大学及科研机构也缺乏对美发业经营管理的研究及培训教育,美发业
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