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附件：2.优质茶现代加工模式转型关键技术及成套装备 2019年度浙江省科学技术奖公示内容 项目名称： 优质茶现代加工模式转型关键技术及成套装备 二、推荐者及推荐意见： 推荐单位：浙江省科学技术厅 推荐意见：我单位认真审阅了项目推荐书相关材料，确认其真实有效，认为该项目的实施以及技术成果的推广应用，极大推动了我省乃至全国茶产业的加工模式转型和茶叶加工装备升级换代，取得了显著的社会经济效益，对产业的持续健康发展做出了较大贡献。拟同意推荐本项目申报2019 年浙江省科学技术进步奖一等奖。 三、项目简介： 新世纪以来，我国茶叶加工面临两大困境，名茶加工过度依赖手工采摘和过度关注色香味形细微差异，人力成本高，加工工艺繁杂，品质不稳定；大宗茶加工粗放，品质风味较差，经济效益低。传统的茶叶加工模式落后，单机设备多而规格不一，连续化自动化加工程度低。为此，项目组围绕“十二五”国家科技支撑计划课题中的研究任务“优质茶现代加工模式转型关键工艺装备研发与示范”，研发了优质茶现代加工模式转型关键技术及成套装备，并开展产业化应用。 1、创建了优质茶现代加工模式。即机械化采摘、简洁化工艺、模块化装备、自动化加工，更加注重内在品质和定性风味的茶叶标准化、规模化、优质化的优质茶现代加工模式。 2、创新了机采茶鲜叶前处理关键技术及装备。研发机采茶鲜叶抛掷式分级、长梗及杂物螺旋推进式自动分离技术及设备，实现机采原料的