离子色谱法测定减肥食品中左旋肉碱-材料与测试.PDF

离子色谱法测定减肥食品中左旋肉碱 陈 军，钟新林，余彦海 　 （赛默飞世尔科技中国有限公司广州应用实验室，广州 ５１００７０） 摘 要：提出了离子色谱法测定减肥食品中左旋肉碱含量的方法。样品用超纯水于３０℃超声 　 提取３０ｍｉｎ，经离心分离，取上清液通过ＯｎＧｕａｒｄＩＩＲＰ柱净化。流出液以ＩｏｎＰａｃＣＳ１７柱为离子 －１ 交换柱， · 甲基磺酸溶液为淋洗液，采用非抑制电导检测器进行检测。左旋肉碱的质量 ５ｍｍｏｌＬ －１ －１ 浓度在 · 范围内与其峰面积呈线性关系，检出限（ ／ ）为 · 。以两种 １０ １０００ｍ Ｌ ３犛犖 １ｍ ～ ｇ ｇ ｇ 减肥产品为基体，进行加标回收试验，所得回收率在 ９５．４％ １０１％之间，测定值的相对标准偏差 ～ （ ）在 之间。 狀＝５ ０．９％ ６．６％ ～ 关键词：离子色谱法；左旋肉碱；减肥产品 中图分类号： 文献标志码： 文章编号： （ ） Ｏ６５２．６３ Ａ １００１４０２０２０１３０１０００６０５ 　　　 　　　 犐犆犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犔犆犪狉狀犻狋犻狀犲犻狀犛犾犻犿犿犻狀 犇犻犲狋 犵 ， ， 犆犎犈犖犑狌狀 犣犎犗犖犌犡犻狀犾犻狀 犢犝犢犪狀犺犪犻 （ ， （ ） ， ， ） 犌狌犪狀狕犺狅狌犃 犾犻犮犪狋犻狅狀犔犪犫．犜犺犲狉犿狅犉犻狊犺犲狉犛犮犻犲狀狋犻犻犮犆犺犻狀犪 犔犻犿犻狋犲犱犆狅．犌狌犪狀狕犺狅狌５１００７０犆犺犻狀犪 犵 狆狆 犳 犵 ： 犃犫狊狋狉犪犮狋ＡｍｅｔｈｏｄｏｆＩＣｆｏｒｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆＬｃａｒｎｉｔｉｎｅｉｎｓｌｉｍｍｉｎ ｄｉｅｔｗａｓ ｒｏｏｓｅｄ．Ｔｈｅｓａｍ ｌｅｗａｓ ｇ ｐ ｐ ｐ ， ， ｅｘｔｒａｃｔｅｄｗｉｔｈｕｌｔｒａｕｒｅｗａｔｅｒｆｏｒ３０ｍｉｎａｔ３０℃ ａｆｔｅｒｃｅｎｔｒｉｆｕａｔｉｏｎ ｔｈｅｓｕｅｒｎａｔａｎｔｗａｓ ｕｒｉｆｉｅｄｂ ａｓｓｉｎ ｐ ｇ ｐ ｐ ｙｐ ｇ －１ · ｔｈｒｏｕｈＯｎＧｕａｒｄＩＩＲＰｃｏｌｕｍｎ．ＩｏｎＰａｃＣ