七年级生物下册 第四单元第二章第二节消化和吸收教案 人教新课标版.doc

PAGE PAGE 2 用心 爱心 专心 课题： 消化和吸收 备课日期：2010.3.12 编号：70910020301 教学 目标 知识与技能 　1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状了解消化系3.了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。　力 过程与方法 学生自主学习本节的基础知识，教师适时点拨，利用多媒体辅助教学，突破重难点。 情感态度 1.加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设2． 培养学生分析问题、解决问题的能力；并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。　　 重点 1.营养物质类别；探究的一般过程及对探究数据的处理。 2.认识合理营养及食品安全的重要性。 难点 1.如何根据实际情况设计合理的食谱。 2.淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养；酶的作用 教学 准备 教师：搜集关于青少年生长发育现状问题、中日青少年身高比较结果、牛奶对人们生活的影响、什么是营养配餐等资料。制作多媒体课件；准备有关实验。 板书 设计 第二章 人体的营养 一．食物中的营养物质 二．消化和吸收 1.食物在消化系统中的变化 2.营养物质的吸收 教 学 过 程 导学过程 学生活动 一、导入新课：（ 复习提问） 二、出示学习目标： 学生根据学习目标自主学习，教师要求学生在看课本的同时拿起笔在课本上划下重点知识并且进行记忆 三、展示交流 拓展知新 （一）食物中的营养物质 （二）糖类、脂肪、蛋白质的作用和来源 。 糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并且为生命活动来源广泛。 （三）探究活动：测定某种食物中的能量 1.提出问题 2.作出假设 3.制定并实施计划 4.得出结论 5.表达交流 其它： 水与无机盐 维生素的种类 营养素缺乏时的病症和相应的食物治疗 膳食纤维 （四）馒头在口腔中的变化 课件展示（选自农远多媒体资源） （五）淀粉的消化、蛋白质、脂肪的消化 （六）消化的概念 （七）简介消化道和消化 课件展示（选自农远多媒体资 源） 学生回答问题，巩固知识，在此基础上进入本节的学习。 学生根据学习提纲看课本，完成提纲的内容并且进行记忆。 按照教师提出的要求， 每个人写出两种常吃的食物，并查阅教科书第41-42页“常见的食物成分表”，并将食物中的营养物质填写在教科书上。 看教材第23页中的插图，互相交流，各小且在此基础上提出问题关确定问题。 在教师的引导下，明确在探究食物中的能量是，可以从不同的角度提出问题：提出的问题不同，作出的假设也就不同，实验的方法步骤也会有区别。 同组学生既相互分工又相互协作，对照分析实验结果,得出结论。 观看课件，理解淀粉的整个消化过程。 引导学生观看、理解消化系统的组成。 教 学 过 程 导学过程 学生活动 （八）合理营养与食品安全 　　1． 教师组织学生进行全班的交流和总结。 　　2． 学生分别在组内和班内交流自己所搜集的有关合理膳食和食品安全的资料和信息。 　　3． 各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。 4． 各小组的发言人在全班宣布本小组的营养食谱。 四、巩固训练 课件展示（选自农远习题精选） ： 学生结合自己的生活实际，讨论、分析自己的饮食状况，各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。 学生做题巩固本节所学的知识。 作业 设计 《探究》 教学 札记 这节课主要学习了人体的营养，大多数学生掌握的比较好，食物的消化和吸收式这节课的重点和难点，小肠适于消化和吸收的结构和功能特点，个别同学掌握的不好，在这方面我加强了引导和训练。