做菜心得(共8篇).docx

做菜心得(共8篇) 　　做菜的心得体会做菜和做其它事情一样，主要是实践。　　做菜，做饭看上去很简单，如果你有机会看高级厨师在那里操作，你怎麽看，怎么觉得简单，整个操作有条不紊，真的是干脆麻利的，也不觉得很难，但是其实不是那么回事，要知道，“功夫在戏外”一点儿都没错儿！　　记得，我第一次炒菜的时候，就把锅给摔了，锅把儿都掉了。再比如，往菜里放盐，看上去很简单的，其实也不是那么回事的，放了盐后，你怎么尝都不够咸，于是还继续放，等到你再尝的时候，是够咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已经很咸了。因为，不懂得，盐放到菜里后，需要解析的过程。因此，做菜绝对是实践的过程，看菜谱，看厨师操作，而自己不上手，永远不会炒出像样儿的，好吃的菜来。　　其实每个不同阶段的时期，我们都应该用心去发现生活中的一些美好所在，或许我这样的想法有点太简单！可生活中大大小小的烦恼都是因为我们自己的一种心情所出现的！做菜有时并不是那么的色香味俱全，但是怀着一种愉快的心情认真的做出来的食物是比它本事的味道更让人有胃口去尝试。　　1015孙浩　　做菜的心得体会做菜和做其它事情一样，主要是实践。做菜，做饭看上去很简单，如果你有机会看高级厨师在那里操作，你怎麽看，怎么觉得　　简单，整个操作有条不紊，真的是干脆麻利的，也不觉得很难，但是其实不是那么回事，要　　知道，“功夫在戏外”一点儿都没错儿！记得，我第一次炒菜的时候，就把锅给摔了，锅把儿都掉了。再比如，往菜里放盐，看　　上去很简单的，其实也不是那么回事的，放了盐后，你怎么尝都不够咸，于是还继续放，等　　到你再尝的时候，是够咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已经很咸了。因为，不懂得，盐　　放到菜里后，需要解析的过程。因此，做菜绝对是实践的过程，看菜谱，看厨师操作，而自　　己不上手，永远不会炒出像样儿的，好吃的菜来。其实每个不同阶段的时期，我们都应该用心去发现生活中的一些美好所在，或许我这样　　的想法有点太简单！可生活中大大小小的烦恼都是因为我们自己的一种心情所出现的！做菜　　有时并不是那么的色香味俱全，但是怀着一种愉快的心情认真的做出来的食物是比它本事的　　味道更让人有胃口去尝试。　　1015孙浩篇二：为父母做饭心得体会为父母做饭心得体会为父母做饭心得体会今天，我跟妈妈学做了一道菜――辣椒炒牛肉。首先，我按妈妈的吩咐：把牛肉放进锅里煮一煮，消除腥味，顺便融化冰。牛肉煮好了，　　我把它拿到砧板上，顺着牛肉的斜纹切，我拿着刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？这刀子　　怎么了？怎么不听我的话呢？以前看妈妈是那么顺手呀！”我鼓起劲，先把牛肉切成一块块的，　　再切成一小片一小片的。　　总算过了准备这一关，炒菜又会让我碰到什么困难呢？让我们一起来看吧！牛肉切完了，　　该下锅了，我先把牛肉放进锅里炒，再放一点料洒一起炒，清除腥味，再加点油，油在锅里　　跳来跳去，还跳到我身上来了呢！火也不听话了，也升了上来。我再向里面放点盐，再加五　　六个辣椒。“嗯！已经有一点香味了嘛！”我闻了闻，开心得说。突然，我一不小心，把锅里　　的一点牛肉弄了出来，“完了，这下完了。”我灰心地想。妈妈似乎看出了我的心思，“没关系，　　炒菜要慢慢地来，加油。”妈妈鼓励我说。听了这话，我又有了劲，便又开始做了，费了九牛　　二虎之力，一道香喷喷的菜从我手里做出来了。晚上，我吃着自己做的菜，心里甜蜜蜜的。　　我想：妈妈爸爸天天的家务事多难做呀！我一定要好好学习，不要辜负爸爸妈妈对我们的希　　望。　　为父母做饭心得体会快过年了，如今自己已经是成年人了，不能再像曾经过年一样就等着收过年钱，长　　大了不仅仅要表现在年龄上，更要表现在我们的行动上。于是今年我决定送父母一顿自己亲　　手做的饭，让他们感受到我的成长，赶到欣慰与温暖。这段时间处于年终，爸爸妈妈的工作都特别的繁忙，于是中午饭便没有足够的时间做。　　我便是在姥姥姥爷家解决中午饭，爸爸妈妈则只能在食堂吃。食堂的饭菜固然完全比不上家里的，于是我准备为爸爸妈妈做一顿中午饭。那天早上我　　起了个大早，提醒了爸爸妈妈中午要回家吃饭。爸爸妈妈的脸上固然是有些吃惊，但是还是　　笑了笑，我想他们明白我的意思。首先去超市买菜。复杂的饭菜我固然也不会，只能做些比较简单的，代表我的一份心意，　　只要是用诚意做饭，我相信会有美味可口的饭菜的。在超市我发现我完全不知道每份菜应该　　买多少，只能凭着感觉。我现在也才明白其实买菜并不是那么容易，我懂得了妈妈的辛苦。　　每天下午下班本来就已经很累了，还要到超市买菜，想着什么样的饭菜合口味又营养，拎着　　重重的口袋去挤公交。想到这些不禁心里有些难过，我已经成年了却没有办法为妈妈分担这　　样的辛苦。，　　费了九牛二虎之力好不容易买完了