进出口食品的检验与管理..pptxVIP

进出口食品的检验与管理;第一节 概述;;;;;一、进出口食品的申报;二、进出口食品的检验依据;食品包装材料的安全监督与管理;二、食品包装分类;三、食品包装材料的安全与卫生;;（六）塑料分类及其基本卫生问题; 2、 衡量塑料食品安全性的原则 1）树脂及其单体的安全性 2）塑料制造过程中加入的添加剂 3）复合薄膜用粘合剂的安全性 4）塑料材料在食品生产、流通、使用过程中的安全性 5）塑料回收利用的安全性;复合包装材料的表示方法：; 常用塑料的卫生问题 1）? 聚乙稀 PE 卫生问题： A 其低分子聚乙稀可溶于油脂中，使油脂或含油脂多的食品产生哈味 B 回收再生制品等用于食品包装材料 2）聚丙稀 （Polypropylene, PP） 与聚乙稀的毒性一样 其特点： A 防潮性是包装薄膜中最优良的一种 B 透气性为聚乙稀的二分之一 C 耐热性比聚乙稀好 D 透明性和印刷适应性好 ? ;3）聚苯乙稀 （polystgrene, PS） 毒性：聚苯乙稀含有苯乙稀单体及挥发性成分，包括乙苯和异丙苯，甲苯等这些成分可向食品中转移，其分子量下有一定毒性，有慢性毒性作用。 4）氯乙稀（polyvinglchlorides, PVC） 卫生问题： 单体氯乙稀：对神经系统骨骼和肝脏有毒性，致癌物。 添加剂的卫生问题：增缩剂、稳定剂、