报纸第二十二期doc-上海市食品药品监督管理局文档.docVIP

餐饮食品安全简报200 餐饮食品安全简报2009年第4期(总第22期) 200 上海市食品药品监督管理局虹口分局主办 食品安全示范街 食品安全示范街创建 2009年是迎世博确保食品安全的关键年，为了全面提升食品安全保障水平，充分展示上海食品安全形象，弘扬中华美食文化，演绎“城市，让生活更美好”的世博主体，按照市局《上海市食品药品监督管理系统2009年创建百条食品安全示范街（区）活动方案》的要求，虹口分局在08年创建食品安全示范街的基础上，通过调研，结合本区餐饮和食品经营单位分布特点以及文明城区建设，确定了四川北路、虹口足球场及周边、凉城路、逸仙路和曲阳路为虹口区的食品安全创建示范街。通过食品安全示范街创建的组织发动、摸底调查、全面推进监督检查、整改落实，并按照市食监所制定的“上海市示范街区食品安全管理具体要求”的要求进行了内部督察，已完成09年食品安全示范街的创建工作。 虹口区5条食品安全示范街共有食品经营单位280户，其中餐饮167家，食品店（超市）99家，现制现售14家。具体分布： 1、四川北路：共139家，其中餐饮78家、食品店（超市）49家、现制现售12家。 2、虹口足球场及周边：共19家，其中餐饮16家、食品店（超市）2家、现制现售1家。 3、凉城路：共35家，其中餐饮16家，食品店（超市）19家。 4、逸仙路：共31家，其中餐饮20家，食品店（超市）11家。 5、曲阳路：共57家，其中餐饮38家、食品店（超市）18家、现制现售1家。 示范街所有食品经营单位监督检查公示结果为：“笑脸”145户（餐饮76家）、“平脸”134户（餐饮90家）、“哭脸”0户，另1户停业。 【监 管 篇】 上海市食品药品监督管理局食品药品统一举报投诉电话：962727 虹口区食品安全投诉电话工作日）夜间和节假日） 【监 管　篇】 虹口分局积极开展元旦、春节期间食品安全监管工作 为确保2010年元旦、春节以及“两会”期间食品安全，迎接上海世博会的顺利进行，按照市局及区政府要求，虹口分局监管工作以预防和控制集体性食物中毒，确保元旦、春节和“两会”期间食品安全为目标。??? ?从09年12月底起至2010年1月8日，监督科已监管大中型饭店161户、集体食堂37户；对辖区有能力承办5桌及以上宴席或年夜饭的50户餐饮单位进行了监督检查和指导；对连锁餐饮企业门店共检查了32户次。并开展了食品安全宣传活动2次，共发放宣传资料180份；对255户的餐饮单位及集体食堂负责人进行了食品安全培训。 专项监督检查期间，虹口分局将根据市局和区政府要求，制订重大活动食品安全保障工作计划，落实保障人员等力量配置，确保“两会”期间和元旦、春节期间重大活动的顺利进行。??? 虹口完成本区各级各类学校2008-2009学年食堂等级评定工作 按照上海市食品药品监督所要求，虹口分局根据2008年9月以来的日常监督检查结果，依照《上海市学校食堂等级记分管理暂行办法》和《上海市餐饮食品卫生等级评定管理办法》，对辖区所有学校食堂进行了量化等级评定，同时对8家A级学校食堂进行了监督检查，其中有一家原A级食堂学校因擅自改建食堂且不符合要求，被降为C级。至目前，本区共有各级各类设有学生食堂的学校154所，共有食堂156家（其中复旦大学南区有食堂3家），被评为A级的有7家、B级的有148家，C级1家。 【通　报　篇】2009年第四季度餐饮业、卖场超市行政执法情况通报 【通　报　篇】 2009年第四季度餐饮业、卖场超市行政执法情况通报 为了创设和谐的饮食环境，确保不发生重大食物中毒事故，在今年四季度，虹口食药监部门通过错时监管，交叉执法，专项整治等方法，加大了对餐饮行业的监管力度，对存在场所设施不符合卫生要求、违反健康管理、擅自扩大经验范围、生产经营不符合卫生标准的食品、生产经营超保质期食品、销售违禁水产品等违法行为的64家单位进行了立案查处。涉案的单位主要有： 上海金广副食品市场经营管理有限公司? 上海虹口华联吉买盛购物中心有限公司? 上海屈臣氏日用品有限公司东泰分店? 上海浙江玉麒麟餐饮有限公司? 徐涤平（沙县小吃） 上海又又木木餐厅? 上海市虹口区丰象海鲜林? 上海市虹口区康盛酒家? 上海中日实业有限公司? 上海花亦亦食品屋? 上海市虹口区舒新馄饨面店? 上海振舟海鲜酒店 上海在君餐饮管理有限公司? 黄文定? 上海漪园红茶坊? 永盈泰酒店(上海)有限公司? 上海贵缘餐厅? 上海佳庭酒店管理有限公司? 上海市虹口区曙光烟杂店? 李超（凡仔汉堡） 上海孔氏川流不息企业管理有限公司虹口店? 上海联家超市有限公司曲阳店? ?上海锦尚休闲餐饮有限公司? 李康乐（唐乐老鸭粉丝汤馆） 上海贵派餐饮服务有