宝丰酒，期待一片清香扑面来文档.docVIP

宝丰酒，期待一片清香扑面来尽管在行业内，宝丰酒因独树一帜而久享口碑，但真正被全国酒民广泛关注却是在2002年。 　　当时正值张海入主健力宝集团的热闹时节。张海以健力宝的名义投资宝丰酒，成为宝丰酒的大股东。宝丰酒打破传统的低调姿态，首次在中央电视台以及全国多家媒体同时投放广告，并邀请据说是滴酒不沾的著名影星陈道明作代言人。广告词倒也差强符合陈道明的口吻：“酒不过量，何过之有？宝丰酒，不过是好酒。”这一大投入让人们看到了宝丰酒的希望，让人们看到了宝丰酒这个传统特色酒品走向大品牌之路的开端。　　　然而，随着张海的拘捕，风光乍现的宝丰酒突然光环黯淡，继而麻烦缠身。本来是福音，末了却被证实更像一场灾难。 　　但这并不能从根本上动摇宝丰酒的美誉和元气。毕竟，宝丰酒不仅有着优秀的产品品质，而且有着不可估量的发展前景。引起短暂广泛关注的宝丰酒，完全可以利用这次事件的机会，以期长久抓住公众的视线。 　　宝丰酒的前世今生 　　和处于中原地区的大多县市一样，宝丰县也有着悠久的历史文化；而与河南其他县市不同的是，宝丰自古就是著名的酒乡。关于这个地方，河南人自己的描述富有诗意：“西依伏牛，东瞰平原，沙河润其南，汝水藩其北，菽麦盈野，地涌甘泉，为中州灵秀之地。”好粮好泉好风水，自然条件注定这里与酒结缘。 　　追溯宝丰造酒的历史，实非其他酒品可以企及。 　　早在唐代，宝丰酒就成为贡酒，而宋代的兴盛情况更是出乎我们的想象。北宋时期的河南汝州设立了10个“酒类专卖局”，当时成为“酒务”，而宝丰县就独有7家。当时，宝丰“万家立灶，千村飘香”“烟囱如林，酒旗似蓑”，成为当时政府看重的一大税源。 　　现在的宝丰酒厂，始建于1948年，前身也是一家酿酒作坊。建国后的宝丰酒厂延续传统工艺，很快跨入了全国名酒的行列。 　　采用现代白酒工艺生产的宝丰酒仍然延续固态纯粮的传统工艺精髓。原料是河南本地高粱，以小麦、大麦、豌豆制成大曲为糖化发酵剂，采用地窖发酵、甑桶蒸馏，保持着独特的清香型白酒口味。 　　在中国的白酒家族里，宝丰酒是以清香型白酒的典型而著称的。建国后，溥仪的弟弟、书法家溥杰作诗赞宝丰酒说：“每爱衔杯醉宝丰，香飞白堕绍遗风。开往继来传佳酿，誉溢旗帘到处同。” 　　目前，清香型白酒已经排名在浓香型、酱香型之后，屈居第三，而在上世纪80年代前后，却是清香型白酒的天下。宝丰酒在那个时候风头正劲，税收一度占据宝丰县的三分之二。可惜的是，当时的宝丰酒没有很好地把握住机遇，没有在冲击全国市场上取得大的突破，不仅市场范围仅限于宝丰县周边，而且在品牌提升上也无所作为，一直固守低档产品的形象。 　　进入上世纪90年代后期，随着浓香型白酒的大行其道，宝丰酒逐步走向滑坡，和很多清香型白酒一样，沦落为区域品牌。 　　到了2001年，宝丰酒厂甚至处于半停产状态，昔日风光不再，并且前途渺茫。在山西汾酒、河北老白干，甚至北京二锅头和东北烧酒等清香型白酒家族的品牌卷土重来的时候，宝丰酒仍然找不到自己的出路。这种状况一直延续到张海的到来。 　　健力宝集团入主宝丰，是宝丰酒的机遇，还是灾难？　　资本与品牌的不同追求 　　品牌的发展需要资本的支持，资本的扩张也需要品牌的支撑。尽管品牌和资本相互依存，谁也离不开谁，但两者的追求却大不相同。企业把产品和品牌当作生命，认为产品和品牌的发展过程，实质上就是企业发展的过程。而资本从来不这么认为。对于资本来说，品牌和产品只是一个跳板，通过对产品和品牌的培养，加之一系列的包装，通过再次出售而实现资本的升值，专业的词语叫作“资本运作”。这就像你买进一件旧家具，经过简单打磨油漆，再加上包装，以高于买进的价格售出。你获得了资本的收益，而并不关心这件家具的质量到底有没有本质的改善。 　　2002年，宝丰酒厂就充当了一次张海买进的“旧家具”。 　　2002年8月，在河南老乡张海的主导下，健力宝集团声称出资1650万元，以占55%股份的比例入主宝丰酒厂，宝丰酒厂改制为“健力宝宝丰酒业股份有限公司”。而在这之前，张海以几乎同样的手段成为健力宝集团的新任董事长。尽管当时的健力宝集团同样举步维艰，但毕竟瘦死的骆驼比马大，在公众心目中还保持着大集团、大品牌的一些形象。 　　风雨飘摇中的宝丰酒能够攀上这门亲，加之有实实在在的银子到账，的确让宝丰酒的各方深感欣慰、深受鼓舞，媒体也称之为“一段甜蜜的婚姻”。 　　兴奋中的宝丰酒似乎从未怀疑过张海和健力宝的诚意与实力。然而，让人倍感惊讶的是：张海出事了。  文章关键词：宝丰酒??　　2005年，张海以涉嫌挪用巨额资金被拘捕。随后，宝丰酒陷入了资金的困境。 　　其实，即便张海不出事，这场资本与品牌的婚姻也注定不会美满。 　　在张海眼里，宝丰酒乃至健力宝都不是