第六章 食品物流系统.pptx

;5.1 物流系统;5.1 物流系统;6.1.1 系统与物流系统的概念;图2：物流系统的基本模式;物流系统的特点 物流系统除具有一般系统共有的整体性、相关性、目的性、环境适应性外，还具有以下特点： 物流系统是一个“人机系统” 物流系统是一个大跨度系统 物流系统是一个可分系统 物流系统是一个动态系统 物流系统是一个复杂的系统 物流系统是一个多目标函数系统 ;5.1.2物流系统的分类;5.1.2物流系统的分类;5.1.2 物流系统的分类;;5.1.3 物流的硬件和软件;5.1.3 物流的硬件和软件;5.1.4 物流节点;5.1.5 物流线路; 1）运输物流体系 2）运输物流体系的功能 （1）满足货物的空间移动需求 （2）提高物流速度 （3）减少物流费用 （4）促进流通范围及规模的扩大 ;3）各种运输方式及特点 （1）铁路运输 （2）汽车运输 （3）船舶运输 （4）航空运输 （5）管道运输 4）运输物流体系的优化 （1）选择最佳的运输方式 （2）确定最短的运输路线 （3）提高运送效率 （4）推进联运 ;各种运输方式及其特点1;各种运输方式及其特点2;各种运输方式及其特点3;5.3 仓储物流体系;;5.4 生产商物流体系;货位数：9216个 生产能力：300托盘/小时 堆垛机：4台双工位 LGV：1套 (10台);货位数：9504个 生产能力：200托盘/小时 堆垛机：6台 穿梭车：1套环型(3台车);自动化运输车系统（柔性）;自动化输送机系统（刚性）;机器人作业系统;;第二节 食品物流系统的模式 ;;1．食品供应链物流管理模式;;“全产业链粮油食品企业”模式;34;2.农产品物流系统模式;;;;（3）菜篮子米袋子工程流通系统模式;（4）生鲜食品冷链物流系统模式;二 食品物流系统的优化;物流优化的十项基本原则;三、食品物流系统设计与构建的原则;第三节食品物流系统分析;1．食品物流系统分析的要素; 2．食品物流系统分析的原则;3.食品物流系统分析的要点;第四节 食品物流系统的评价指标;1.评价量化指标;2.评价原则;3.评价步骤