餐饮住宿业分析解析终结文档.doc

市场调研报告 课题名称:滕州市住宿餐饮/休闲娱乐调研分析 调查人： 孟祥东 联系方式： 日期 : 二零一二年 十一 月 十五 日 目 录 一、概述 1、滕州市发展服务行业的优势......................................................3 二 、我市餐饮业现状及呈现的特点 1我市餐饮业现状及呈现的特点....................................................4 2滕州市餐饮行业面临的挑战........................................................6 3餐饮业的十大发展趋势.............................................................. .6 4餐饮业市场促销策略.....................................................................9 5滕州“吃文化 .............................................................................11 三、中国酒店业发展现状及趋势 中国酒店业发展现状......................................................12 中国酒店业发展趋势........................................................14 第三节 酒店业的营销策略..........................................................14 四、休闲娱乐 1分析量贩式KTV的特点..............................................................23 2 滕州KTV行业市场消费者调研分析 .......................................24 一 概述 服务行业（餐饮、住宿、休闲娱乐）能否生存、发展，外在因素较多。现简单分析一下滕州市餐饮业、住宿酒店业、娱乐KTV行业的现状及发展情况。 1、滕州市发展服务行业的优势: 滕州市位于山东省南部，总面积1485平方公里，辖21个镇（街道）、1226个村（居），总人口167万，是山东省人口最多的县级市。滕州历史悠久，文化灿烂，古为“三国五邑之地、文化昌明之邦”，境内有距今7300年的北辛文化遗址，表明这里是中华民族最早的人类文明发祥地之一；西周时期就在此建立了滕国、薛国、小邾国三个国家；滕州名士辈出，是“科圣”墨子、“工匠祖师”鲁班、勇于自荐的毛遂、招贤纳士的孟尝君、人类造车鼻祖奚仲的故里。 先后被评为“全国服务业发展创新城市”、“全省服务业先进县（市）”、“山东省重点服务业城区先进单位”、“全省十个服务业综合改革试验区之一”。 （1）坚持在发展理念上求“新”，积极推进思想解放，进一步形成加快发展服务业的共识 滕州素有“墨子故里、江北水乡”的美誉，人文古迹荟萃，自然风光秀美，风景名胜众多，具备了发展服务业的良好基础；滕州位于鲁南、苏北的交通枢纽位置，104国道、京台高速公路、京沪铁路、京杭大运河和京沪高速铁路穿境而过，为滕州带来了大量的人流、物流、信息流；滕州人口众多，消费需求日趋旺盛，为加快发展服务业提供了内在动力 （2）坚持在发展层次上求“高”，大力培植支柱产业，进一步提高服务业发展质量。目前，滕州共有国家4A级景区2处，A级景区总数达到11处，总量居全省县级首位。围绕完善“吃、住、行、游、购、娱”六大要素，开工建设了滨江国际大酒店、、、、盈泰温泉假日酒店、、、、贵和假日酒店等3个五星级大酒店，规划建设了湿地服务中心、游客服务中心、旅游购物广场、游客餐饮中心等4处游客接待中心，三星级以上酒店达到10家，，，，旅行社发展到18家，，，，特色旅游购物商店发展到8家，，，，高档休闲娱乐场所发展到120家.另外还有滕州特色盈泰生态家园是集生态观光、餐饮、娱乐、洗浴于一体。 （24页另附滕州市餐饮宾馆酒店一览表） 二 我市餐饮业现状及呈现的特点 1、 基本现状 从近年来统计和发展情况来看，我市餐饮业总体呈快速增长态势。随着静雅、滨江国际等星级酒店入驻，滕州市饭店业质量水平也必将