一酒类商品的入门知识，葡萄酒入门知识h酒标解读.docVIP

葡萄酒的酒标就如同它的身份证一般，记载着这瓶酒的关键信息。与葡萄酒本身的风格一样，酒标的信息表达方式也分为新世界与旧世界两种，本节将就葡萄酒的酒标解读进行简单的介绍。 新旧世界葡萄酒标签风格最大区别集中在两点：原产地的内涵范畴，特定词汇的概念意义。 就原产地与葡萄品种的标示，某种意义上，这与新旧世界酿酒哲学理念的冲突不无干系： 在旧世界，原产地的标明就依法约定了所能使用的葡萄品种与酿造工艺，酒本身代表的乃是所属产地的风土；而在新世界，由于不像旧世界的葡萄园有着数百年的历史与经验积累，在某产区种植的葡萄品种更接近“尝试”。 在某些特定词汇的运用上，旧世界有许多严格的法律加以限制，而新世界则相应宽松和随意。如珍藏Reserve一词，在西班牙的葡萄酒标上出现的话，说明这款酒酿制于一个好年份，且在橡木桶和酒瓶中至少陈酿3年，当中至少1年为橡木桶陈酿。这种葡萄酒的发售时间不能早于葡萄采收后的第四年。至于在新世界，reserve的标注多位酒厂个体行为，没有高品质的保证。 但基本上，无论新旧世界，酒标上的主要信息还是万变不离其宗，主要包括： 1：酒庄、酒厂或注册商标 2：原产地或葡萄酒的产区 3：葡萄收获的年份（无年份香槟除外） 4：葡萄品种（大部分新世界。对于旧世界，葡萄品种的信息已藏在产区信息之中了） 5：装瓶信息标识着葡萄酒在哪里由谁负责装瓶。一般有酒厂、酒庄、批发商装瓶等。对于香槟有酒商