变性淀粉在造纸中的运用文档.docVIP

变性淀粉在造纸工业中的应用 前言 众所周知, 淀粉是一种来源丰富的可再生性资源, 是植物光合作用的产物。天然淀粉及淀粉衍生物具有的特性使其在生命活动和工业生产中都有着广泛的用途。夭然淀粉具有许多性质上的不足之处如不溶于冷水、淀粉糊易老化脱水、被膜性差、缺乏乳化力、耐药性和耐机械性差等，而通过使用化学或物理方法处理天然淀粉后, 能改善其部分物理特性使之符合某种特定工业用途的要求, 这种处理过程称为淀粉的变性[1]。 2.变性淀粉的定义 通常所说的变性淀粉是指淀粉中羟基经受化学反应或糊精内部结构分配的改变而得到的产物。淀粉变性的主要产品有淀粉的各种分解产物如各种糊精、氧化淀粉等、交联淀粉、淀粉衍生物如淀粉脂、淀粉醚等[2]。 3.变性淀粉的应用 淀粉的分解产物糊精可用于医药工业作为胶囊的包衣, 也用于抗生素发醇的营养源,还可在翻砂制模时用作粘结料在纺织印染中可以增稠染料在造纸中作涂层用等[3]。 4.变性淀粉在造纸工业中的应用 4.1 造纸上常用的变性淀粉 按离子特性分, 在造纸上常用的变性淀粉有下列五类：阴离子淀粉、阳离子淀粉、两性及多元变性淀粉、非离子淀粉及其它变性淀粉[4]。 按制作方法分为酸变性淀粉、氧化淀粉、交联淀粉、酯化淀粉、醚化淀粉。 酸变性淀粉虽基本保持了原淀粉的颗粒形状,但酸变性淀粉颗粒因酸的作用具有辐射形裂纹,受热沿裂纹裂解而不是膨胀