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　　关于过桥米线的作文 　　云南师范大学附属小学金牛校区六3班周宣宇 　　到云南，你不能不吃米线，吃米线你又必须得尝尝过桥米线。 　　我是个有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇的美食家，美味尝了不少。 　　我最难忘的却是这过桥米线。 　　幸好我是云南人，可以随时享用这美食。 　　在说这道美食前，得先来说说关于它的动人传说一个书生在桥端念书，妻子每天都要送饭给他。 　　可有时端去的饭菜会冷掉。 　　有一天，妻子偶然发现滚烫的鸡汤能把生肉片给烫熟，而且味道非常鲜美。 　　于是，妻子熬制好一锅鸡汤，把米线、生肉片和各种蔬菜装好一盘，过桥送给了书生，书生吃后啧啧称赞。 　　于是，这过桥米线的做法和名称也慢慢传开了。 　　看到这里，大家可能已经发现，过桥米线好吃的关键就是那锅汤。 　　后来的人，不仅用鸡，还加上鸭和筒子骨一起慢火熬制一个晚上，第二天早晨，一锅吸收了肉骨中精华又白又鲜、香喷喷的高汤就做好了。 　　滚烫的高汤用一个保温的砂锅盛上来，然后你就可以动手把切好的肉片先放进汤里，然后依次放鹌鹑蛋、酥肉、鸡肉、草芽、玉兰片、豌豆尖，最后放入米线。 　　不一会儿，一股浓浓的香味弥漫开来，黄的蛋、白的肉、绿的菜，还有那滑顺的米线，一道绝世美味就可以享用了！ 　　开吃吧！汤水稀里哗啦，口中的米线软中带韧，越吃越有劲儿。 　　眼前这碗如诗如画充满传奇美味的米线下了肚，满心温暖……特别是冬天，吃下去简直就是天堂般的享受。 　　提醒各位，千万别在肚子饿的时候看这篇文章，否则后果自负。 　　指导老师师世伟