农业标准化与农业质量认证幻灯片.pptVIP

农业标准化概论;第六章 农业标准化与农业质量认证;一、农业质量认证的概念与内涵 （一）农业质量认证的概念 　　ISO/IEC指南2中认证：为确信产品、过程或服务完全符合有关标准或技术规范的第三方机构的证明活动。 《中华人民共和国认证认可条例》中认证是指由认证机构证明产品、服务、管理体系符合相关技术规范、相关技术规范的强制性要求或者标准的合格评定活动。 产品质量认证是依据产品标准和相应技术要求，经认证机构确认并通过颁发认证证书和认证标准来说明某一产品符合相应标准和相应技术要求的活动。 ;供方或卖方; 质量认证的证明形式是认证证书和认证标志。 质量认证的对象分为产品认证（特定产品）和质量体系认 证（供方组织的质量体系），共同点是都要求对供方组织的 质量体系进行体系审核。 认证的目的：帮助生产者或企业建立自我约束机制和??学 的管理体系，促进生产者或企业加强技术基础工作，从根 本上提高产品质量，提高生产者或企业在市场竞争中的有 利地位。 质量体系认证是指对供方的质量体系进行的第三方评定或 注册活动，其目的在于通过评定和事后监督来证明供方的 质量体系符合并满足需方对该体系规定的要求。;（二）农业质量认证的意义 质量体系认证在各国广泛推行的原因： 1、认证能帮助用户和消费者有效鉴别企业的质量保证能 力，确保购买到优质满意的产品； 2、认证能帮助企业加强内部质量管理，提高产品质量控 制能力，从而提高产品的市场竞争力，同时也可避免外部对 企业的重复检查与合规评定； 3、认证能促进市场的质量竞争，运用市场力量引导企业 对内加强质量控制，对外加强质量保证，促进市场良性竞争。 ;农业质量认证工作的意义： 1、有助于促进建立健全农产品质量安全认证体系，提高农产品质量安全水平； 2、有助于促进农业的标准化生产，简化作业环节，降低生产成本，提高劳动效率与质量管理水平； 3、有助于促进农产品流通与贸易，开拓农产品国际市场，促进农业出口创汇； 4、有助于加强生产或服务过程的控制与管理，提高农业环境质量，维护生态平衡，实现农业的可持续发展。;（三）ISO9000系列标准 1976，ISO成立了ISO/TC176质量保证技术委员会。 1987年3月发布的ISO9000《质量管理和质量保证》系列标准，包括5个标准，ISO9000---ISO9004。P133 （四）ISO14000系列标准 针对环境问题，ISO在英国BS7750：:192《自愿性的环境管理体系标准》等基础上，组织制定了ISO14000系列标准。P136，表6-2。 该系列标准的产生是国际环境保护大趋势下的必然产物，是宏观环境保护向微观环境管理迈进的坚实一步，也是企业实施“走出去”战略、适应国际绿色消费浪潮的必需筹码。 该系列标准非常强调自愿参加、预防为主、持续改进、重在体系、广泛应用、文件化和程序化。 1998年4月，我国将该系列标准等同转化为国家标准，并由国家技术监督局正式发布。 ;企业着重注意的两个标准是ISO14001和ISO14004. ISO14001标准是该系列的主要标准，也是唯一可供认证的标准，是环境管理体系之导则与使用规范，用于对企业所建立的环境管理体系的认证、注册或自我声明进行客观审核。 ISO14004标准是环境管理体系之原则、体系和支持技术使用指标，是指导企业建立环境管理体系的指南，其目的是给一切组织建立、实施和改造环境管理体系提供帮助，是帮助企业建立符合ISO14001标准要求的管理体系，是内容管理工具。;二、农业质量认证的由来与发展 （一）农业质量认证的由来 商品的公平交易是产生质量认证的根本原因。 农业质量认证始于农作物种子。 （二）国外农业质量认证概况 1、美国 2、欧盟 3、日本 4、韩国;1、美国 20C初，种子认证在美国兴起，并在农业领域迅速发展。 种子质量控制程序：田间检验、种子检验、种子标签 联合认证：生产种子的州需要进行认证的田间检验，需要种子的州需要进行种子检验和完成最后认证。 美国认证机构和体系是由政府（检测办事机构和认可实验室）和商业机构两部分组成，现已成为第三产业中一个重要的行业和政府质量监督执法的技术保障机构。 ;2、欧盟 欧盟的认证是世界上最严格的认证。 CE是欧盟对产品提出的一种强制性安全合格标志，它适用于欧盟有关标准与技术协调的新方法指令，用以证明产品符合欧盟理事会新指令的基本要求。 在欧盟各国流通的产品，必须至少满足以下条件： （1）必须符合欧洲标准（EN），取得欧洲标准化委员会（CEN）认证标志； （2）必须经ISO9001认证注册； （3）取得欧盟“CE”标志。 欧盟有机食品认证机构BCS是对农业生产、加工和贸易进行检查和认证的专门机构。 ;3、日本 日本的合格评定工作由政府管理，通产省（具体负责质量检验、认证和实验室认可工作）和日