饭店老板年中发言.docVIP

饭店老板年中发言 　　篇一：餐饮开会发言稿 　　酒店职工大会发言稿 　　酒店员工： 　　大家好! 　　今天，我很高兴能和大家一起召开我们酒店的全体员工大会。 首先我先说一下餐厅8月份的经营情况。8月餐饮收入万元。其中：外部散客 　　万元；婚宴万元；外部职工餐万元 ；内部职工餐万元。8月餐饮成本万元。其中：职工薪酬万元；材料万元；折旧万 　　元：车辆费用万元；水电费万元；劳保万元；其他万元；内部成 　　万元。 　　8月餐饮亏损万元。1-8月累计餐饮亏损达到惊人的万元。 公司领导层知道 　　大家辛苦，所以给我们减了任务，但是我们不能就不积极努力的去工作，而是要更加用心、 　　更加全心的来报答领导对酒店员工的信任和关心。今天的大会与其说是鼓励员工的大会，倒不如说是一家人的聚会。这一个月来，不管是 　　经理还是员工都是手拉着手克服了一个又一个的困难，迎接一个又一个新的挑战，像一家人 　　一样团结，互助。这让我看到了你们对酒店发自内心的热爱。 我们每一个人都是为了自己的理想，怀揣着对酒店的热爱，所以今天才能够相聚在这里， 　　团聚在这个大家庭里面，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作，发挥出专业水平和技 　　能，相信大家会在很短的时间内创造出好的成绩，让大家共同瞩目你的风采。现在一切硬件 　　设施都为你们准备好了，接下来就是你们的舞台，把学到的知识运用到实践当中，对客服务 　　当中。相信你们将是酒店未来的希望。在这一个月，我们遇到了不少困难，现在酒店经营状况迫在眉睫这意味着我们有责任为 　　酒店付出全部，我们再不能以各种借口为由为自己的不完善作解释，因此我希望各部门克服 　　种种困难，做好一切准备工作，希望全体员工以高涨的热情、娴熟的技能迎接酒店金九银十 　　旺季的到来。 　　下面我简单的讲一下今后这段时间对各部门的要求：第一：在思想上要做好迎接金九银十月的准备，树立精品意识。 第二：在行动上做好准备，强抓劳动纪律和仪容仪表，虽然我们的酒店规模不大但是要 　　以五星级酒店为榜样，做有纪律、有气质，举止有礼、进退有度的合格的酒店从业人员；我 　　们要认真钻研各自的业务。“学无止境”，加强学习，保持不断创新的工作态度，使自己的业 　　务不断的提高，让到酒店的每位客人感到口有余香。留住他们的胃，就留住了生意，也就留 　　住了我们自己。我们应该勤于耕耘，让我们的业务知识、水平不断上台阶。让客人提起雅园 　　酒店就会赞不绝口。工作没有贫贱之分，只有分工不同，“态度决定一切。 第三：我们在酒 　　店实行层级管理：解释（“垂直领导，层层负责，分工合作。”）希望管理团队从自己的言行举 　　止出发，以身作则，高标准，严要求，将自己的专业和特长充分发挥出来。酒店将不断加强 　　内部管理，以人为本，尊重知识，尊重人才，人人平等，个人才智与团队协作相结合。同时， 　　我们还要加强沟通与协作，保证沟通渠道畅通，做到上传下达；员工之间，岗位之间，部门 　　之间相互合作，提高工作效率，全力以赴迎接旺季的到来。 第四：树立安全意识，完善安全设施，制定安全措施，实施安全操作，确保来宾的安全。谢谢大家篇二：餐饮行业员工动员大会发言稿餐饮行业员工动员大会发言稿尊敬的公司领导、亲爱的员工伙伴们：你们好！ 　　谢谢大家的配合，xx店员工队伍总是这么整齐，步调一致，我作为xx店的一员，由衷 　　的感到骄傲和自豪，大家的表现也更加坚定了我努力工作的信心、克服困难的勇气。在此， 　　我必须给大家一个承诺：我会加倍努力，加强自身学习，带领大家认真分析、脚踏实地的完 　　成各项经营指标，创造和谐的工作氛围，同时，我相信全体热爱xx店的家人们，能和我一起 　　手拉手、心连心，共同走向充满丰收和希望的金秋10月。 9月份，在全体员工的共同努力下，我们围绕客户满意度、满足客户需求为首要方向开 　　展工作，在各部门互相配合、团结合作下，顺利完成了各项经营指标。有付出才有回报，有 　　了可喜的成绩，我们的福利才能不断地得到改善和提高，我们才能真正感受快乐，在这里， 　　请为我们通过努力收获到的快乐来点掌声！9月份，服务部员工围绕“提供感动服务，创造客户惊喜”为目标开展工作，不少员工 　　充分体现了个人价值，受到客人的表扬，为公司争得荣誉。出品部员工严把质量关，在总厨 　　和各档口主管们的带领下，掀起一股研发新菜的热潮，陆续推出多款新菜品，且市场接受度 　　高，受到客户的一致好评，为后续经营打下了良好的基础。同时，我们的二线部门员工也提 　　供了客户满意的基本保障，如：我们的pa阿姨闲暇时间主动配合传菜的身影；我们传菜部员