餐饮公司经营类行文档.doc

电脑程控高压蒸锅台（五头）/buyer/offerdetail/385582062.html 餐饮店的投资 标准店  弘胜移转经营技术给投资者，由投资者全额投资，设立餐厅并负责经营，弘胜给予经营管理的支持与辅导。根据弘胜多家的餐厅实际经验，对标准投资及损益预估参考如下： 投资金额预估 单位：万元 项 目 店铺标准 说 明 预估营业额（月） 28 预估营业额为25-50万/月的店址（商圈），适合投资标准店。 总面积（㎡） 200 指实际使用面积，含用餐区、点餐区、儿童游乐区、卫生间、收银区、厨房、干货间、经理室、员工休息室、垃圾间、洗碗间、加工间。 预估厨房面积（㎡） 60 含厨房区、收银区、干货间、经理室、员工休息室，垃圾间。 预估座位数（个） 100 视用餐区面积及格局而定。 项 目 金 额 说 明 项目策划费 8 由投资分3次给付，签订意向合同付2万，签订正式合同再付4万，剩余尾款2万，开业后45天内盈利后付清。 设备金额 16 含厨房设备、冷柜、不锈钢设备、杂项设备、电脑软件费、前台POS机及电脑等购买及安装。设备投资依实际营运需求做相应调整。 装修金额 30 含设计费、天花、地板、墙面、排烟、排水、水电安装、灯光照明、菜单灯相片、价目条、空调、桌椅、监视、消防系统、音响系统等装修（不含增容费、外观结构及楼梯改造）。招牌制作安装，此金额以200㎡预估，依实际格局、面积情况约有±5%差异，但仍依实际状况而定。预计每平方装修费1500元。 开办费 6 含开店前人事培训费用、差旅费、证照费、水电费、交际费、开店前,租金、其他杂费。另须视需求准备开店广促费、用隆重开业所需费用,4-8万元。因地区差异、餐厅租赁合约不同，以实际发生费用为准 总投资额 60 含策划费、设备金额、装修金额及开办费在内的总投资。 第一期店面租金 6 预估每月房租=2万元；预估第一期店面租金=3个月房租。视实际租赁条件而定。 第一批原物料 7.2 预估第一批原物料为月营业额×40%×1个月；但须视开店地点、原物料订配货周期做调整。原物料由总部统一配送。 总准备金 73.2 含总投资额、第一期店面租金、第一批原物料的总准备金额。 管理费 3% 投资者每月须将餐厅月营业额按一定比例支付给弘胜作为持续长期顾问管理、接受弘胜企业协助指导的费用。 具体的分内 蒸饭类 牛腩饭 香汁排骨饭+花旗 冬菇滑鸡饭+海底 肉饼饭+猪骨汤+ 榨菜牛肉饭+猪骨 蒜香排骨饭+茶树 五香牛腩饭+花旗 儿童1号排骨饭（ 鸡腿饭+蒸蛋+豆 排骨饭+生菜王 鲜肉包+糯米鸡 五香牛腩饭 蒸汤类 冰糖雪耳6元冰糖 花旗参竹丝鸡汤 粉面类 冰糖雪耳冰糖木瓜 花旗参竹丝鸡 鸡肉粉+牛腩粉+ 牛腩粉7元排骨粉 牛肉丸+墨鱼丸 香滑肠粉+白粥- 皮蛋粥+鲜肉包 饮料类 巧克力奶茶 蜜柚绿茶 蜂蜜红茶 梅子绿茶 可乐+雪碧+美年 金桔柠檬 营养早餐 鲜奶炖蛋 皮蛋瘦肉粥 老火鸡粥 荷包糯米鸡 香滑肠粉 香汁排骨+生菜王+花旗鸡汤+米饭 鼎香肥牛+菜干猪骨汤+白菜+米饭 香菇鸡腿+小青菜+排骨汤+米饭 火锅类（养生火锅） 奶也能打火锅!这真是让我这个异乡人开了眼了!真是吃在广东啊!bobo跟我说有这样的火锅,我一开始还不信,当我们走进这家店时,我服了,一股铺面而来的浓浓奶香味,哇!开了眼了! 牛奶火锅 20元/锅底 牛奶火锅是我第一次听说,也是第一次品尝,据老板说,用料很简单,就是用很纯的花牛奶再加少许盐就可以了,老板为了保证牛奶的质量,每天都专车去农场里取纯正的花牛奶呢!不过特别要提的一点是,一定要用砂锅,因为太薄的锅很容易煮糊牛奶的!我们分别点了:牛肉片,猪肉片和白菜,用来下锅.肉片熟了之后,吃在嘴里口感很软嫩,肉的原味保存得很完美,而且我发现,用牛奶做火锅,煮出来的肉片,不管煮多久都不会老,真是不错啊!相较之下,普通火锅在肉质原味的保持上就差很多了,而且很容易煮到肉片老了,嗯,牛奶火锅,赞!试过牛奶涮过的白菜后,感觉牛奶的香味和白菜的青甜,完美的结合在一起,吃起真是清甜爽口啊!而且感觉白菜也是越煮越香,真是特别啊! 老板还教我们用煮沸的牛奶冲鸡蛋,他说这样对身体很有益,我们每个人都试一碗,呵呵!好喝! 第 3 幅 店家推荐牛奶火锅菜式! 第 4 幅 现今天名画家送给潘