课件：维生素对鸡的营养作用及缺乏症.ppt

泛酸缺乏症 拮抗物：泛酸牛磺酸（酰胺）、泛解酰丙醇（乙）胺 实验动物：皮炎、 猪：生长缓慢、厌食、腹泻、皮肤干燥、脱毛、免疫反应降低、后肢运动异常（鹅步） 剖检可见肠粘膜水肿、坏死、结缔组织浸入粘膜下层，神经髓脂质损失及背根神经节细胞退化 泛酸的安全性 目前为止未发现泛酸中毒现象 大鼠喂200mg/天（20g/kg日粮）无副作用 静注时大鼠LD50为1g/kg·BW，80mg/kg·BW（相当于推荐量的100倍）仅引起肝脏某些非致死性变化。 胆碱（B4） N OH CH2CH2OH H3C H3C H3C 经验式:C5H15O2N 分子量:121.2 性状:无色粉末 商品形式——氯化胆碱 经验式:C5H14ClNO 分子量:139.6 性状:结晶固体,强吸湿性 胆碱的主要作用: 形成卵磷脂, 运输脂肪 神经传导, 胆碱是神经介质乙酰胆碱的组成部分 提供甲基, 促进代谢，与等摩尔甜菜碱功效相同 胆碱缺乏症 拮抗物：氯化三乙酰胆碱 添加胆碱提高母猪受胎率、产活仔数等 大多动物可合成，但不足以维持生长，日粮缺乏甲基时，产生缺乏症 猪：增重缓慢、被毛粗糙、红细胞数、血红蛋白浓度降低、步态不稳蹒跚。肝脏和肾脏脂肪浸润。严重时肾小球堵塞，仔猪后肢外张 肉鸡：1日龄，2200ppm，7日后高度兴奋、肌肉失调；1320-2200ppm，6周后生长抑制，饲料效率下降 狗：日喂5g卵磷脂，12-25天红血球减少，贫血 安全量：鸡2倍；狗3倍； 仔猪：口服无中毒症状；试验2000ppm增重降低，10000ppm 胆碱过量症 维生素C VC C C C C C CH2OH H HO H HO HO O O 结构式 性状:白色略带黄色结晶 粉末 经验式:抗坏血酸:C6H8O6 钠盐: C6H7O6Na 分子量:抗坏血酸:176.1 钠盐:198.1 维生素C的功能 还原特性，保护活性—SH，解毒 参与脯氨酸、赖氨酸羟化（胶原、软骨骨骼） 参与细胞间质合成 可自行合成，特殊情况下量不足 抗应激 拮抗物：葡萄糖型抗坏血酸、四环素、阿司匹林抑制VC吸收 坏血病、全身出血斑、皮下、肌肉、胃肠粘膜出血，骨、牙易断，创口溃疡不易愈合 新生仔猪脐带出血 对应激适应力降低 维生素C缺乏症 VC与应激 应激条件下，皮质酮可确保通过糖异生作用产能，若皮质酮被耗竭或合成不足，这种产能过程便停止 皮质酮的合成需VC参加 吞噬细胞的激活需VE和VC的参与，这两种维生素的抗氧化特性为处于呼吸爆炸期的巨噬细胞提供保护 胆固醇 孕烯雌酮 VC 支链裂解酶 孕酮 21-羟化酶 VC 11-脱氧皮质酮 皮质酮 VC 实验动物：低血糖、铁吸收过多、下痢、过敏反应、VC降解酶活性增加、VB12破坏、肝氧化酶系遭破坏 猪：8700ppm导致骨密度下降 维生素C的毒性 糖代谢与维生素 葡萄糖 3-磷酸甘油醛 1，3-二 磷酸甘油酸 丙酮酸 乙酰CoA NAD TPP、硫辛酸、CoA-SH、 FAD、NAD 脂肪酸酰化——脱氢——水化——脱氢 ——硫解 脂肪代谢与维生素 CoA-SH FDA NAD 亮、异亮、苯丙、色氨酸 延胡索酸 丙酮酸 苏、蛋、缬、异亮氨酸 苯丙、酪氨酸 泛酸 烟酸 核黄素 吡哆醛 琥珀酰辅酶A α-酮戊二酸 乙酰辅酶A 泛酸 烟酸 核黄素 吡哆醛 生物素 VC 天冬氨酸、天冬酰氨 丙、丝、半胱氨酸 草酰乙酸 烟酸 叶酸 核黄素 VC 精、组、脯、谷氨酸（酰胺） 烟酸 核黄素 泛酸 吡哆醛 吡哆醛 泛酸 烟酸 叶酸 吡哆醛 氨基酸直接转化为三羧酸循环的中间产物 烟酸、B6、核黄素、抗坏血酸 烟酸 核黄素 泛酸 硫胺素 VC 琥珀酰CoA B2、烟酸、VC 延胡索酸 草酰乙酸 B2、烟酸、VC 乙酰CoA B1 柠檬酸 ?—酮戊二酸 最佳维生素营养 NRC等营养标准所推荐的维生素需要量，仅能预防畜禽维生素缺乏症，维持尚能被接受的低生产水平 畜禽发挥最佳生产性能和保持最佳健康状况所需维生素为NRC推荐量的5-10倍。 差异较大的有VA、VD3、VE、VB12、生物素、叶酸等 VK3、泛酸差异较小 B族维生素*水平与猪生产性能 *B族维生素包括：烟酸、泛酸、核黄素、B12、叶酸 **本试验270%最佳 B族维生素的其他试验 烟酸、泛酸、核黄素、B12、叶酸等分别是NRC的1、2、4、8、16倍，其他维生素相同 日增重和饲料转化率随B族添加量增加而增加，胴体品质有所改善 维生素推荐量 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 VE一般无中毒 2200IU/kg VE抑制蛋鸡的生长，钙（或D3）缺乏鸡骨骼钙化受阻； 肉鸡：4000IU/kg可致肝大,皮肤色素沉积减少，8000IU/k