细胞的物质交换鄂教九上.pptVIP

第三单元 细胞的新陈代谢 第一章 细胞的物质交换 第一节细胞膜的结构和功能 一、细胞膜的结构 1.探究活动：细胞膜的研究简史 （1）1895年,Overton发现脂溶性物质比非脂溶性物质更容易透过细胞膜进入细胞中。 20年后，红细胞细胞膜分离并化学分析。 结论：化学分析表明，细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质 补充：细胞膜的制备 1、选材 分离膜、质 其他膜性结构影响 细胞壁影响 ——选动物细胞 ——选哺乳动物红细胞 ——吸水涨破 2、过程 低渗溶液 细胞涨破 离心 胞外溶液浓度低于胞内，细胞吸水 溶血，细胞膜破裂，释放出血红蛋白等 （2）1917年，Langmuirwa将磷脂溶于苯和水中，苯挥发完以后，磷脂分子排列成了单层，而且其磷酸基团的极性头部都浸在水中。 如果换成苯溶液， 应该是？ 头部： 极性亲水 尾部： 非极性 结论： （3）1925年,荷兰科学家Gorter和Grendel用丙酮抽提了人的红细胞膜的膜脂成分，并在水面上辅成了单分子层，结果发现膜脂分子在水面的辅展面积是红细胞表面积的2倍。 结论：细胞膜由两层磷脂分子组成 这两层磷脂分子究竟该如何排列？ 胞外 胞内 √ 2.辛格（S.J.Singer）： 流动镶嵌模型 （1）成分： 存在形式：覆盖、镶嵌、贯穿 物质运输：载体蛋白 信号传导：糖蛋白（如 受体蛋白等） 磷脂