饭店策划文档.docVIP

一．前言； 人到中年，当曾经的奋斗目标一个一个实现了，房子有了，车子有了，孩子有了，却蓦然发现，自己婚姻中的激情渐渐退潮，生活中不再有浪漫和细节了，幸福感受力也随之钝化。“回家了，懒得讲话，往床上一躺，两根木头似的。”另外，等到孩子离家读书，家变成两个中年人“大眼瞪小眼”或各自抱电脑电视的状况，相看两相厌也就在所难免。还有就是人到中年，生理的变化，更年期的袭击，心理状态也随之改变，原本相互欣赏变成相互抱怨。这些因素的生成，令更多的中年夫妇面对自己婚姻时更加迷茫和无所适从。面对着种情况离婚成了一种解脱，但这真的是一种解脱吗？ 如果你不想离婚，如果你还想挽救你的婚姻那么你就一定要来《回味》。这里有吃了令人开心的食物，有专为他和她准备的食疗，有喝了令人开心的茶饮，有专为你们准备的爱情水，在这里你将找回爱情的没好，回味初恋的时光，让你们的婚姻升华。 我们有最优的服务团队，为你们的爱情出谋划策，为你们单调的生活增加激情，我们有干净的厨房，给你们渐渐老去的生体增加活力，吃出年轻态，我们有最好的茶饮，让你们的身心充分放松，交流心的体验。 走进《回味》你们将会感觉走进了爱的故乡，茶饮厅的古色古香，就餐房的二人世界，同时还有休闲场所的开放，这里不会有平淡，这里只有激情与浪漫。 二．企业介绍；《回味》是一家以食品和茶饮为主。以娱乐为辅的休闲场所，主要的目标消群体体是中年夫妻，为他们提供最浪漫的环境，最优质的服务，让他们回味最初的美好时光。找回初恋般的感觉。《回味》的食品和茶饮是中国自己的特色产品同时吸收外国的精华，装修环境布置是中国特色化的同时结合外国的装修风格，让消费者感觉到中国特色的浪漫。卖点是高感觉化的最优服务。 三．市场分析；目前中国情侣长去的地方有电影院，西餐厅，咖啡厅，和宾馆。但是并没有专为中年情侣打造的浪漫天堂，在我国中年人的离婚率是比较高的这其中包含显性离婚和隐性离婚，但总的原因是生活没了原先的没好，爱情变质了，离婚也就成必然了。而离婚是家人不愿看的的，有很多中年人为此恨苦恼，也试图做过很多努力，但是效果并不是很好，《回味》是抓住了这一商机，做一个和中年人的浪漫场所。电影院，西餐厅，咖啡厅，和宾馆这些休闲场所是它的竞争对手，他们很强大比如说《哈根达斯》做到了极致，“爱她，就请她吃哈根达斯”深入人心。为了避免与强大对手的正面交锋，《回味》选择了专业化，专为中年人打造的爱情天堂。 SWOT分析；优势，中国的离婚率居高不下中年夫妻之间，自以为对彼此都十分了解。其实不然。情感交流不畅，正是中年夫妻之间出现婚姻危机的重要原因。除此之外，心理失衡是另外一个重要原因。，需要这样一个场所摆脱生活的单调，从拾生活的美好。它是一个新产品，只要宣传到位，服务到位，就能占有一定的市场份额。 劣势，外国高档消费场所的存在，中国人形成了一中观念，外国人的浪漫才是真的浪漫，而中国人是不懂浪漫的，而中国的一些浪漫都是在模仿，作为中年人他们有太多的顾忌，有些中年夫妻他们有很大的分歧，但由于一些原因而去忽略它，造成他们的矛盾激化但他们没有去解决它，这是在中国中年夫妻中普遍存在的问题。 机遇，现在越来越多的中年人认识到，中年人婚姻出现危机也不是件谈虎色变那么可怕的事情。婚姻对于中年人来说，就是承诺和责任，是一个需要不断交流、磨合和经营的过程，在碰到问题时，双方要用理性的态度化解问题，其实，生活中有很多对婚姻有保护作用的习惯做法和特殊行动，这些恩情时刻需要我们去感受和珍惜。如休息日，多安排一些家庭活动，或安排一些夫妻单独出游计划，鸳梦重温，在爱的行动中自然、愉悦地互动。在国内这样适合中年人去的地方还是很少，《回味》就可以抓住这样的一个机遇。 挑战；《回味》打造的是高档消费场所，那些中低收入的夫妻很少会花钱买回浪漫，怎样的广告才能打动他们，让他们愿意来，而那些高收入的夫妻，怎样让他们选择《回味》而不是去西餐厅，或是去旅游。 四．产品和服务介绍； （一）产品；针对中年的健康问题以食疗主； 食疗 食疗 无病一身轻轻盈体态越活越年轻 “无病一身轻系列是针对的中年人的健康问题而推出 无病一身轻 轻盈体态 越活越年轻 “轻盈体态”系列是针对中年人的肥胖问题设计 “越活越年轻”系列是为满足中年人怕老的心理所推出的 （二）服务；《回味》采用高水平的服务，每对进店的夫妻都会享受的五星级的待遇。同时我们将推出一系列的特色服务这将是我们的盈利点，同时也是我们区别于其他服务行业的地方，与我们的制造浪漫相呼应。 送惊喜回馈送礼超级VIP 送惊喜 回馈送礼 超级VIP 满足顾客的需求 （制造浪漫） （三）店面装修；店面采用的外面采用的是中国古典的装修风格，以突出喜庆为重点，店里装修风格是不同的