澳大利亚饮食指引.pdf

GET UP GROW HEALTHY EATING AND PHYSICAL ACTIVITY FOR EARLY CHILDHOOD 嬰 幼 兒 的 健 康 飲 食 與 體 育 活 動 護 育 人 員 手 冊 STAFF AND CARER BOOK 繁體中文 (Traditional Chinese) 部長序言 我非常高興地推薦《托兒機構中的健康飲食和體育活動指南》(Healthy Eating and Physical Activity Guidelines for Early Childhood Settings) 。編寫這套材料，是澳 大利亞政府的「幼兒計劃及肥胖應對計劃」(Plan for Early Childhood and Plan for Tackling Obesity) 的一項重要內容。 童年可以說是人生中最重要的時期。兒童應該從出生起就培養健康的習慣，為 終生的健康和幸福打下基礎。有營養的食品和經常的體育活動，有助於兒童的 正常發育與成長，降低今後患上生活方式相關慢性疾病的危險。 隨著更多的兒童入托，托兒機構可以在幫助選擇有益於兒童健康的營養和體育 活動方面發揮重要作用。這套材料提供了實用的資訊和建議，有助於托兒機構 負責人、護育人員和家長發揮上述作用。 編寫這套材料時，儘量使其適用於各種類型的托兒機構，包括幼兒園、家庭日 間托兒所和學前班。其內容以經過證實的資料為依據，符合現有的兒童早期發 展理念。 這套材料，與其他一系列項目——例如，所有四歲兒童在入學前的「兒童健康 檢查」——以及諸如《為生活作準備——健康兒童的習慣指南》(the Get Set 4 Life – habits for healthy kids Guide) 等資料是相輔相成的。 所有這些措施，都有助於保證澳大利亞所有兒童在一生中都有一個良好的開 端，在今後能夠抓住人生的每一個機會。 衛生及老齡部部長 尼古拉·羅克森（Nicola Roxon）閣下 ISBN: 1-74186-913-7 出版物許可編號： 10149 版權所有©澳大利亞聯邦 2009年 本著作受版權保護。除了《1968年版權法》允許的用途之外，未經聯邦政府事先書面允許，其任何部 份均不得以任何手段予以複製。有關複製和版權的任何要求及諮詢，請與下列部門聯絡： Commonwealth Copyright Administration, Attorney-General’s Department, Robert Garran Offices, National Circuit, Barton ACT 2600 ，也可以在下列網站發帖：.au/cca 護育人員手冊 部長序言 i 目 引言 2 錄 第一部份：健康飲食 母乳餵養 5 嬰兒配方奶 11 引進固體食物 14 家常食物 20 食物安全 43 第二部分：體育活動 體育活動 51 久坐行為與使用電子屏幕時間 73 第三部分：補充讀物 補充資料 80 如何索取 Get Up Grow 資料