第6课：茶具知识.pptxVIP

茶具知识;第一节茶具种类 按茶具的质地可划分为：金属茶具、陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具和竹木茶具、玻璃茶具、搪瓷茶具、玉石茶具等。 ;一、金属茶具 　　大约到南北朝时，我国出现了包括饮茶器皿在内的金属器具。隋唐时，金属器具的制作达到高峰。元代以后，特别是从明代开始，随着茶类的创新，饮茶方法的改变，以及陶瓷茶具的兴起，才使金属茶具逐渐消失，尤其是用锡、铁、铅等金属制作的茶具，用它们来煮水泡茶，会使“茶味走样”，以致很少有人使用。但用金属制成的贮茶器具，如锡瓶、锡罐等要比纸、竹、木、瓷、陶密闭性好，有较好的防潮、避光性能，更有利于散茶的保藏。因此，用锡制作的贮茶器具，至今仍流行于世。;二、陶器茶具　　陶器茶具中最常见的是紫砂茶具，其中又以江苏宜兴紫砂茶具最好。 　　●紫砂茶具，烧结密致，胎质细腻，既不渗漏，又具有透气性能，既利于保持茶的原香、原味，又不会产生熟汤气，即使在盛夏，壶中茶汤也不会变质发馊。 　　●紫砂壶造型丰富多彩，工艺精湛超俗，具有很高的艺术价值。 　　●紫砂茶具使用年代越久，色泽越光亮照人、古雅润滑，常年久用，茶香愈浓，所以有：“饮后空杯，留香不绝”之说。 ;三、瓷器茶具 瓷器茶具的品种很多，其中主要的有: 青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具。 1、青瓷茶具：色泽青翠，用它冲泡绿茶，有益