生长鹅氮维持需要量的比较研究-动物营养学报.PDF

动物营养学报2007，19(3):295一298 ChineseJOurnalofAni从aINutrjt滋on 生长鹅氮维持需要量的比较研究 施寿荣 王志跃’ 张艳云 杨海明 张 军 (扬州大学动物科学与技术学院，扬州 225009) 摘 要:本试验通过采用回归法(RFG)、无氮日粮法(NFD)和绝食代谢法(FAs)比较研究生长期扬州鹅的氮维持 需要(Nm)。结果表明:(1)三种方法所得的Nm分别为242.3、191.2和243.7mg/kgBWo75‘;(2)NFD研究得出， 排泄物含氮量和总氮量与无氮日粮采食量分别呈极显著和显著的负相关(p二0.000，P0.01和p二0.019，P 0.05)。REG和FAS这两种方法估测结果较为接近，其中REG法更为可靠，更可取，生长期扬州鹅的Nm为 2400mg/kgBWo75左右。 关键词:氮维持需要;氮平衡试验;无氮日粮试验;扬州鹅 氮维持需要是指动物在维持状态下对氮的需 18羽，随机分成3个组，每个组6羽，每羽单笼饲 要。动物维持状态时氮的消耗包括代谢粪氮、内源 养，自由饮水。分别饲喂给高中低3种不同蛋白水 尿氮和体表氮损失等。代谢粪氮主要是唾液、消化 平的等代谢能(ME)日粮(表1)。采用强饲法，安排 酶及消化道脱落的细胞所含的氮;内源尿氮主要是 7d的过渡期，正试期前1d(24h)停饲(停饲前1顿 由体蛋白质降解的尿素和由肌酸转变来的肌配;在 喂待测料)以绝食排空，然后各组强饲70g(略低于 维持状态下羽毛、皮肤更新需要蛋白质极少，一般可 成年鹅809)5一〔6〕相应饲料，强饲后24h内分个体收 略去不计;所以维持氮需要量可概略确定为内源尿 集排泄物，期间自由饮水。排泄物采用传统的粪板 氮与代谢粪氮之和，即内源性代谢氮[lj。在家禽生 收集方式收集，先挑去羽毛、皮屑等杂质，再收集粪 产中，维持需要属于非生产需要，但又是必不可少的 尿排泄物，并在每个排泄物中加入2%的硫酸以固 部分，了解维持需要氮，合理平衡维持需要氮与生产 氮，后立即置人65℃烘箱中烘干，经一定时间的回 需要氮之间的比例，可尽可能降低维持需要氮所占 潮后，准确称重、粉碎、制样待测。测定试验鹅初末 比例，以提高蛋白质饲料利用率，从而降低养禽生产 体重和试验 日粮、粪尿排泄物的含氮量。 成本阁。目前维持氮需要测定方法有体外和体内法 所包括的多种研究方法，本试验主要采用氮平衡试 表1 氮平衡试验日粮组成及营养水平(风干基础) Table1 ComPositionandnutrientlevels 验的回归法、无氮日粮法和绝食代谢法。 ofdietsofN一balancetcst 国内外对鹅营养需要的研究较少，目前在实际 (air一drybasis，%) 饲粮配合时这方面的数据仍借用对鸡研究的结果， 原料Ingredients A B C 而对鹅生长期的氮(蛋白质)维持需要的研究尚属空 5 8 八 n 匕 4 3 - b s 0 6 C 玉米Corn . 以 朴 口 . 冲 白。本试验参照sibbald强饲法卜月的同时，结合本 大豆粕soybeanmeal ︸ 0 . R ︼ 9 自 土 ， b 舟 1 ， C O n ‘ 0 自 . 2 b 一 . 1 八 二 ~ 日 一 吕 5 n R 1 l b 实验室在鹅上研究所得结果，一司，采用 “绝食排空 麦鼓Wheatbran