南开19春学期（1503、1509、1603、1609、1703）《食品安全与日常饮食（尔雅）》在线作业-03【满分答案】.docVIP

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2019-04-30 发布于辽宁
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南开19春学期（1503、1509、1603、1609、1703）《食品安全与日常饮食（尔雅）》在线作业 4、C 一、单选题共35题，70分 1、杂环胺与动物体内（）形成加合物，是致癌、致突变的基础。 A核酸 B核糖 CDNA DATP 本题选择是：C 2、现在对食品中丙烯酰胺限值的规定只出现在水质的检测中，为（）微克每升。 A0.5 B1 C1.5 D2 本题选择是：A 3、全世界规定辐射剂量标准（） A低于10千/Grade B低于12千/Grade C低于15千/Grade D低于20千/Grade 本题选择是：A 4、食品安全危机属于（）的一个类型。 A家庭危机 B区域危机