2016秋湘教版科学六上2.1《食物中的营养》课件2.pptVIP

各类食品营养 健 康生活 蔬菜是健康食品，那么我以后都只是吃菜了。 NO 人体要吸收不同的营养， 故饮食要均衡，不可偏食。 每天坚持喝6-8　　　杯流质食品。 YES 水能溶解物质，帮助消化，足够的水份对身体健康是很重要。 饮食以五谷类食物为主。 YES 五谷类食物提供热量 给身体所需，是最基本的食物类。 保持心境开朗是健康之道 YES 能维持稳定规律的生活， 如早睡早起的习惯， 均衡饮食，适量运动 身体更能抵抗疾病的侵袭。 评定食品营养价值的意义 1．全面了解各种食物的天然组成成分 2．了解加工烹调过程中营养素的变化和损失 3．指导科学地选取食品和合理搭配营养平衡膳食 胖 瘦 健康 定时、定量饮食，养成合理的饮食习惯 一般的做法是：一日三餐。因此一定要保证吃好早餐，午餐适当多吃点，质量要高一些，晚餐要少吃。 饮食要避免暴饮暴食，否则的话一次吃的热量太多，就会转化为脂肪积存下来。还要养成细嚼慢咽的习惯，有利于食物的消化吸收。 + + + 食品的分类(classification) 来源与性质： ⑴ 动物性食品 ⑵ 植物性食品 　　 ⑶ 各类食品的制品　　 营养学特点：