现代植物生理学重点课后题-答案.docxVIP

第一章 植物细胞的亚显微结构和功能 一、名词解释 流动镶嵌模型 与单位膜模型一样， 膜脂也呈双分子排列， 疏水性尾部向内，亲水性头部朝外。但是，膜蛋白并非均匀地排列在膜脂两侧， 而是有的在外边与膜脂外表面相连， 称为外在蛋白，有的嵌入膜脂之间甚至穿过膜的内外表面，称为内在蛋白。由于膜脂和膜蛋白分布的不对称，致使膜的结构不对称。膜具有流动性，故称之为流动镶嵌模型。 共质体 也叫内部空间，是指相邻活细胞的细胞质借助胞间连丝联成的整体。 质外体 又叫外部空间或自由空间，是指由原生质体以外的非生命部分组成的体系，主要包括胞间层、细胞壁、细胞间隙和导管等部分。 二简答题 1. 原核细胞和真核细胞的主要区别是什么？ 原核细胞 低等生物（细菌、蓝藻）所特有的，无明显的细胞核，无核膜，由几条 DNA 构成拟 核体，缺少细胞器，只有核糖体，细胞进行二分体分裂，细胞体积小，直径为 1~10 μ m 。 真核细胞 具有明显的细胞核，有两层核膜，有各种细胞器，细胞进行有丝分裂，细胞体积较大，直径 10 ～ 100 μ m 。高等动、植物细胞属真核细胞。 2、流动镶嵌模型的基本要点，如何评价。 膜的流动镶嵌模型有两个基本特征： （ 1）膜的不对称性。这主要表现在膜脂和膜蛋白分布的不对称性。 ①膜脂 在膜脂的双分子层中外半层以磷脂酰胆碱为主，而内半层则以磷脂酰丝氨酸和磷脂酰乙醇胺为主；同时不饱和脂肪酸主要存在于外半层。 ②膜蛋白 膜脂内外两半层所含的内在蛋白与膜两侧的外在蛋白其种类及数量不同，膜蛋白分布不对称性是膜功能具有方向性的物质基础。 ③膜糖 糖蛋白与糖脂只存在于膜的外半层，而且糖基暴露于膜外，呈现出分布上的绝对不对称性。 （ 2）膜的流动性 ①膜蛋白 可以在膜脂中自由侧向移动。 ②膜脂 膜内磷脂的凝固点较低， 通常呈液态，因此具有流动性， 且比蛋白质移动速度大得多。 膜脂流动性大小决定于脂肪酸不饱和程度，不饱和程度愈高，流动性愈强。 1 3、细胞壁的主要生理功能 1）稳定细胞形态和保护作用（ 2）控制细胞生长扩大（ 3）参与胞内外信息的传递（ 4）防御功能（ 5）识别功能（ 6）参与物质运输 4、“细胞壁是细胞中非生命组成部分”是否正确？为什么？ 不是。除了含有大量的多糖之外， 也含有多种具有生理活动的蛋白质， 参与多种生命活动过程，对植物生存有重要意义。 第二章植物的水分生理 一、名词解释 自由水 指未与细胞组分相结合能自由活动的水。 束缚水 亦称结合水，指与细胞组分紧密结合而不能自由活动的水。 渗透作用 水分通过半透膜从水势高的区域向水势低的区域运转的作用。 吸胀作用 细胞质及细胞壁组成成分中亲水性物质吸水膨胀的作用。 水势 每偏摩尔体积水的化学势差。用 Ψ w 表示，单位 MPa 。Ψ w ＝ ( μ w - μ w o )/V w ， m ，即水势为体系中水的化学势与处于等温、 等压条件下纯水的化学势之差， 再除以水的偏摩尔体积的商。用两地间的水势差可判别它们间水流的方向和限度， 即水分总是从水势高处流向水势低处，直到两处水势差为 O 为止。 渗透势 亦称溶质势，是由于溶液中溶质颗粒的存在而引起的水势降低值。 用 Ψ s 表示 , 一般为负值。 蒸腾作用 水分从植物地上部分表面以水蒸汽的形式向外界散失的过程。 根压 由于根系的生理活动而使液流从根部上升的压力。 水分临界期 植物对水分不足特别敏感的时期。如花粉母细胞四分体形成期。 水孔蛋白 一类具有专一选择性、高效运转水分的跨膜内在蛋白或通道蛋白的总称，又称水通道蛋白。 小孔律 气体通过多孔表面的扩散速率不与小孔面积成正比，而与小孔周长成正比的规律。 二、简答题 2 1、一个细胞放在纯水中其水势及体积如何变化？ 水势变大，体积变大。纯水的水势高于细胞，水从高水势向低水势渗透。细胞体积吸水体积变大，水势变大。 2、植物体内水分存在的形式与植物代谢强弱、抗逆性有何关系？ 植物体内水分的存在状态与代谢关系极为密切，并且与抗性有关。 一般说来，束缚水不参与植物的代谢反应， 若植物某些组织和器官主要含束缚水时， 则其代谢活动非常微弱， 如越冬植物的休眠芽和干燥种子， 仅以极低微的代谢强度维持生命活动， 但其抗性却明显增强， 能渡过不良的环境条件。 而自由水直接参与植物体内的各种代谢反应， 含量 多少还影响着代谢强度，含量越高，代谢越旺盛。因此，常以自由水 / 束缚水的比率作为衡量植物代谢强弱的指标之一。 3、试述气孔运动的机制及其影响因素？ 机制假说 1）淀粉与糖转化学说 在光下，光合作用消耗了二氧化碳， 于是保卫细胞细胞质的 pH增高到 7 以上，淀粉磷酸化酶催化淀粉水解为糖，引起保卫细胞渗透势下降，水势降低，从周围细 胞吸取水分，保卫细胞膨大，因而气孔张开。在黑暗中，保卫细胞光合作用停止，而呼